|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
Мета: Oзнайомитись з кормовою зоною та марками технологічного обладнання для кормоцехів. Матеріали: ВНТП -01, 02,03,04-2005.
Теоретичне обґрунтування для виконання завдання
Після розташування головних будівель для утримання тварин приступають до планування кормової зони, в склад будівель можуть бути включені кормоцех, траншеї і башти для силосу і сінажу, склади для зберігання і майданчики для коренебульбоплодів, навіси і майданчики для сіна, соломи і підстилки, автомобільні ваги для кормів.
Для годівлі використовують корми рослинного походження: зерно, солома, трави, коренебульбоплоди, а також відходи харчової промисловості: кормові добавки, жири, мінеральні та вітамінні, білкові.
Ефективність використання кормової сировини залежить від способів їх обробки.
Залежно від виду затраченої енергії поділяють на:
- механічні;
- теплові;
- хімічні ;
- біологічні;
- біохімічні.
Механічна – виконується різанням, ударом і тиском. Обробка різанням виконується за допомогою ножових інструментів, тиском – вальцями. Для переробки певного виду сировини застосовують конкретні способи і обладнання (Марченко, табл. 4.1, ст. 151).
Основні технологічні процеси обробки кормів
Вимоги до кормоцехів:
- мають бути обладнані вентиляцією, каналізацією, холодною і гарячою водою, халатами, фартухами, рукавицями та спеціальним взуттям для обслуговуючого персоналу;
- передбачаються побутові приміщення, роздягальні, душеві, санітарний вузол, умивальники, кімната для обслуговуючого персоналу;
- в кормових цехах постійно роблять дезинфекцію: білять вапном стіни, стелі і перегородки;
- тару миють розчином Са або Na; при наявності гризунів роблять дератизацію;
- при вході в кормоцех влаштовують дезінфекційні килимки.
Кормоцехи – це складова частина на тваринницьких фермах і комплексах; призначені для приготування кормів, кормових сумішок і різних видів місцевого виробництва ( http://bibliotekar.ru/spravochnik-44/19.htm ).
Основна частина кормоцеху – потокова технологічна лінія (ПТЛ).
Кожна потокова технологічна лінія має своє призначення і буває різних типів. Кількість ПТЛ, як правило визначають кількістю видів перероблюваних кормів: грубих кормів, коренебульбоплодів; жому, меляси та карбаміду; поживних розчинів мінеральних добавок; видачі готової кормосуміші.
Комплектується в кормоцехах як серійними робочими машинами, так і машинами спеціальної розробки, що і визначає відмінності кормоцехів.
Обладнання розміщують в одноповерховому приміщенні – 12х18. Кормоцехи для тваринницьких ферм ВРХ молочного напрямку використовують КУК – 5–1, КОРК – 15; відгодівельного – КОРК – 15А, КОРК – 15–2; свиноферми – КУС – 200–2000, КС – 24.
Завдання для самостійного практичного виконання: 1. Накреслити кормову зону і перелік приміщень.
2. Вивчити комплект обладнання кормоцехів: для ВРХ; для свиноферми.
Контрольні питання:
1.Санітарно–гігієнічні вимоги до кормоцехів.
2.Перечислити технологічні процеси обробки кормів.
3.Перечислити обладнання по технологічним процесам.
4.Перечислити способи обробки кормів.
5.Перечислити комплекти обладнання кормоцехів для ВРХ.
6.Перечислити комплекти обладнання кормоцехів для свиноферм.
Література:
1.Демчук М.В. та ін. Гігієна тварин – К.: Урожай, 1996. – с. 111–114.
2.Марченко О.С. Механізація та автоматизація у тваринництві і птахівництві. – К.: Урожай, 1995. – с. 263, с. 150–152, с. 261–270.
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| Copyright © 2011, математика Є.А.Паламарчук, дизайн Р.О.Яцковська |