ПЕРЕДМОВА

ПЕРЕДМОВА  

Біотехнологія як наука переживає початкові етапи формування. Вперше  термін "біотехнологія" застосував угорський інженер Карл Ереки в 1917 році 

– це інтеграція природних і інженерних наук, що дозволяє якнайповніше реалізувати можливості живих організмів або їх похідні для створення  і модифікації продуктів або процесів різного призначення.

Напевно, найбільш повним і правильнім буде таке визначення біотехнології: це застосування наукових та інженерних принципів для переробки речовин органічної та неорганічної природи біологічними агентами з метою отримання різних цінних продуктів та послуг.

Таким чином біотехнологію можна розглядати як наукову активність, пов’язану із застосуванням принципів біохімії, мікробіології, молекулярної біології і технології за участю біологічних систем для управління промисловими, екологічними і соціальними процесами.

Біотехнологію поділяють на чотири напрямки:

“червона” біотехнологія — виробництво біофармацевтичних препаратів (протеїнів, ферментів, антитіл) для людини, а також корекція генетичного коду;

“зелена” біотехнологія — розробка і впровадження в культуру генетично модифікованих рослин;

“біла” біотехнологія — виробництво біопалив, ферментів і біоматеріалів для різних галузей промисловості;

біотехнологія в тваринництві – сукупність методів управління процесом відтворення з метою отримання максимальної кількості приплоду високої якості, або максимального використання відтворювальних властивостей тварин. Біотехнологія в тваринництві є складовою частиною біотехнології.

Агропромисловий комплекс є одним із найбільших і найважливіших секторів економіки України, від розвитку якого залежить продовольча безпека держави, а значить рівень життя її людей. Однак, кризові явища в економіці країни в кінці 90-х років та непродумані реформи практично призвели до його руйнації. Одним із актуальних напрямків його відродження і подальшого розвитку є інтенсифікація тваринництва, яка неможлива без практичного використання досягнень біотехнології на виробництві. Біотехнологія у тваринництві дозволяє значно збільшити ефективність використання відтворювальних властивостей організму тварин – штучне осіменіння сільськогосподарських тварин, трансплантація ембріонів, кріоконсервування ембріонів та статевих клітин.

Навчальна дисципліна “Біотехнології в тваринництві” є складовою частиною спеціальної підготовки і ґрунтується на знанні студентами дисциплін фундаментальної і загально професійної підготовки.

Як результат вивчення дисципліни студент повинний знати біологічні особливості відтворення сільськогосподарських тварин та способи його регуляції, біотехнологічні методи розповсюдження цінних в селекційному плані  фенотипів, отримання нових генотипів тварин та біологічно активних речовин з метою збільшення ефективності отримання традиційно відомих продуктів  та нових  не характерних для цієї галузі.