"ПЗ ОГГ Тема 28. Склад та структура енергетичного господарства готелю. Інженерно-технічне та санітарно-технічне обслуговування. Функції та структура інженерно-технічної служби. Додаткові служби в обслуговуванні готельних господарств."
Захарова Т. В., Організація готельного господарства