Наукове портфоліо
Овсієнко Світлана Миколаївна
Доповідь конференції
1. Овсієнко С.М.. Біологічний спосіб запобігання розвитку кетозу у високоподуктивних корів Вінниця, ВНАУ
2. Овсієнко С.М.. Зерно тритикале як фактор стимулювання обмінних процесів в годівлі свиней Міжнародна науково-практична конференція "Інноваційні технології виробництва та переробки тваринницької продукції" 25-26 жовтня 2018 року. м. Вінниця. 5 С.
3. Овсієнко С.М.. Продукція бджільництва в оздоровчому харчуванні Всеукраїнська науково-практична конференція «Впровадження передових технологій у виробництво продукції бджільництва», 21-22 березня, Чернятинський коледж ВНАУ
4. Овсієнко С.М.. Зерно тритикале в годівлі свиней фактор стимулювання обмінних процесів
5. Овсієнко С.М.. Жирнокислотний склад козиного молока і продуктів на його основі
6. Овсієнко С.М.. Дослідження якості кисломолочних напоїв з козиного молока Всеукр. наук.-практ. конф. «Інноваційні технології у тваринництві та харчовій галузі», 26-27 листоп. 2020. Вінниця : ВНАУ, 2020. 5 с.
7. Овсієнко С.М.. Использование зерна люпина в кормлении дойных коров Жодино, РУПНПЦ НАНБЖ, Беларусь
8. Овсієнко С.М.. Спосіб консервування і використання у годівлі високопродуктивних корів волого зерна сорго. Біла Церква, БНАУ
9. Овсієнко С.М.. Харчова і біологічна цінність козиного молока ТПК ВНАУ, Всеукраїнська науково-практична конференція «Від науки до практики: професійна підготовка фахівця в контексті потреб сучасного ринку праці»
Збірники наукових праць
1. Овсієнко С.М., Науменко О.В.. Використання біологічно активних речовин у хлібопеченні Продовольчі ресурси: зб. наук. пр. Ін-т прод. ресурсів НААН. К.: ТОВ "БАРМИ", Т. 9 (2021). № 17. С. 107-118.
Монографії видані в Україні
1. Овсієнко С.М., Соломон А.М.. Амарант: практичні аспекти використання: монографія. Вінниця: ТОВ «Друк», 2022. 151 с. м. Вінниця, ТОВ «Друк»
Патенти
1. Овсієнко А.І., Заєць А.П., Овсієнко С.М. та ін.. Спосіб зменшення аеробного псування силосу
Статті
1. Овсієнко С.М.. Ефективний спосіб згодовування сухого захищеного жиру молочним коровам International independent scientific journal Kazimierza Wielkiego 34, Kraków, Rzeczpospolita Polska
2. Овсієнко С.М.. Вплив біологічного консерванту на продуктивність і перетравність поживних речовин раціону жуйними при консервуванні вологого зерна сорго International independent scientific journal Kazimierza Wielkiego 34, Kraków, Rzeczpospolita Polska
3. Овсієнко С.М.. Показники якості м’якого сиру з рослинними наповнювачами Вінниця, ВНАУ
4. Овсієнко С.М.. ПОРУШЕННЯ ОБМІНУ РЕЧОВИН У ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ КОРІВ ТА БІОЛОГІЧНИЙ СПОСІБ ЗАПОБІГАННЯ РОЗВИТКУ КЕТОЗУ Вінниця, ВНАУ
5. Овсієнко С.М.. ПРОДУКТИВНІСТЬ СВИНЕЙ ТА ЯКІСТЬ СВИНИНИ ЗА ЗГОДОВУВАННЯ ЕКСТРУДОВАНОГО ГОРОХУ Вінниця, ВНАУ
6. Овсієнко С.М.. ПРОДУКТИВНІСТЬ СВИНОМАТОК ЗА ВКЛЮЧЕННЯ В РАЦІОН НЕТРАДИЦІЙНОЇ КОРМОВОЇ ДОБАВКИ Вінниця, ВНАУ
7. Овсієнко С.М.. БАГАТОРІЧНІ БОБОВІ І ЗЛАКОВІ ТРАВИ У ВИРІШЕННІ ПРОБЛЕМ ЗАГОТІВЛІ ЯКІСНОГО СИЛОСУ ВНАУ
8. Овсієнко С.М.. ВПЛИВ ФІЗИЧНОГО СТАНУ МЕЛЯСИ НА ПЕРЕТРАВНІСТЬ ОСНОВНИХ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН КОРМІВ РАЦІОНУ ТА ОБМІННІ ПРОЦЕСИ В РУБЦІ ЖУЙНИХ ТВАРИН Аграрна наука та харчові технології
9. Овсієнко С.М.. ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ПРОДУКТИВНОЇ ДІЇ КОНСЕРВОВАНОГО І СУХОГО ЗЕРНА СОРГО В ГОДІВЛІ ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ ДІЙНИХ КОРІВ Аграрна наука та харчові технології
10. Овсієнко С.М.. БІОЛОГІЧНИЙ КОНСЕРВАН ТА ЙОГО ВПЛИВ НА ПРОДУКТИВНІСТЬ ДІЙНИХ КОРІВ ЗА КОНСЕРВУВАННЯ ВОЛОГОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ Аграрна наука та харчові технології
11. А.І. Овсієнко, А.В. Безпалько, С.М. Овсієнко . Заготівля і використання силосу з високою аеробною стабільністю Корми і кормовиробництво. 2017. Вип. 83
12. Овсієнко С.М.. КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЗЕРНА СОРГО РАСТИТЕЛЬНЫМ КОНСЕРВАНТОМ ИЗ ГАЛЕГИ ВОСТОЧНОЙ Жодино, РУПНПЦ НАНБЖ, Беларусь
13. Овсієнко С.М.. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕРНА ЛЮПИНА В КОРМЛЕНИИ ДОЙНЫХ КОРОВ Жодино, РУПНПЦ НАНБЖ, Беларусь
14. Овсієнко С.М.. Зерно тритикале як фактор стимулювання обмінних процесів в годівлі свиней Вінниця, ВНАУ
Статті Scopus
1. Oksana Savinok, Nadia Novgorodska, Svitlana Ovsienko. Development of the technology of cooked sausages with a changed fatty acid composition for military servants of the armed forces of Ukraine Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2023. Vol. 6, No 11(126). P. 24-32.
Статті Web of Science
1. Tatyana V. Shevchuk, Seratko M. Kateryna, Ovsyenko M. Svetlana, Novgorodska V. Nadezhda. The degree of residual invasion after infection with Anisakiasis fish of various culinary processing Carpathian Journal of Food Science and Technology. Technical University of Cluj Napoca, Romania. ISSN-L 2066 -6845 (Web of Science)
Статті у зарубіжних наукових фахових виданнях (Copernicus та інші)
1. Ovsiienko S.. The of feed additives effect on the sows’ reproductive qualities Slovak international scientific journal. Slovakia, Bratislava. 2020. №47. VOL.1. Р. 35-39.
2. Ovsiienko S.. Method of preventing high-yielding cows’ ketosis The scientific heritage. Budapest, 2020. Vol 3. No 55 (55). P. 9-13.
3. Ovsiienko S.. Harvesting silage from perennial legumes and cereals Annali d’Italia. - Italy : Florence, 2020. - № 12, Vol. 1. - Р. 11-16.
Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
1. Овсієнко С.М., Берник І.М., Новгородська Н.В. . Якість йогурту при використанні пробіотичних заквасок і рослинного наповнювача. Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького. Серія: Харчові технології. 2023. Т. 25. № 100. С. 53-59.
2. Овсієнко С.М., Науменко О.В. . Використання нехлібопекарських видів борошна у хлібопеченні Продовольчі ресурси: зб. наук. пр. Ін-т прод. ресурсів НААН. Т. 11 (2023). № 20. С. 107-118.
3. Овсієнко С.М.. Амарант та продукти його переробки в хлібопеченні Продовольчі ресурси: зб. наук. пр. Ін-т прод. ресурсів НААН
Тези доповідей
1. Овсієнко С.М.. ЗЕРНО ТРИТИКАЛЕ В ГОДІВЛІ СВИНЕЙ – ФАКТОР СТИМУЛЮВАННЯ ОБМІННИХ ПРОЦЕСІВ Біла Церква, БНАУ
2. Овсієнко С.М.. ЯКІСНИЙ СИЛОС З БАГАТОРІЧНИХ БОБОВИХ І ЗЛАКОВИХ ТРАВ м. Кам"янець-Подільський, ПДАТУ