|
|
- 2013-04-22 10:57:59 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Як зробити продукцію тваринництва більш якісною й безпечною
Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва розглядали учасники 5-ої Міжнародної науково-практичної конференції, що пройшла 18 квітня 2013 р. на факультеті технології виробництва та переробки продукції тваринництва. Свої напрацювання на зібранні презентували представники наукових шкіл нашого й навчальних закладів Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкви, Дніпропетровська, а також підприємств Вінницької області, що пов’язані з переробкою тваринницької продукції. Вела пленарне засідання декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна.
- Тваринницька продукція, що виробляється в країні, не завжди відповідає вимогам якості та безпеки, - наголосила у вітальному слові проректор з наукової роботи Наталя Правдюк. – Причин - декілька. Одна з них – це становлення і перебудова агропромислового комплексу. З метою збільшення виробництва м’яса і м’ясопродуктів м’ясопродукти нерідко виготовляються суб’єктами приватного підприємництва на підприємствах різної потужності, де державний ветеринарно-санітарний контроль майже відсутній. Другим фактором є сировина. І останній фактор – недосконала система контролю якості та безпеки харчових продуктів, яка діє в країні. Вона малоефективна і не відповідає сучасній міжнародній системі контролю. Вирішувати проблему слід в комплексі. Потрібен більш дієвий механізм контролю за якістю продукції. Впевнена, в представлених сьогодні доповідях будуть озвучені шляхи розв`язання цієї проблеми.
На 5-й Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва» пролунало чимало цікавих доповідей зі злободенних питань тваринницької галузі. У виступі д.с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університетуВіктора Бурлаки були представлені результати досліджень використання преміксів при відгодівлі свиноматок. Професор цього ж університету, доктор с.-г. наук, член-кореспондент НААНУ Володимир Славов висвітлив тему переходу на нові екологічні та економічні імперативи добробуту суспільства. Д.б.н., професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького НАУ Володимир Власенко вів мову про вплив генетично-модифікованих кормів на якість та безпеку тваринницької продукції. К.с.-г.н., доцент кафедри екології та охорони навколишнього середовища ВНАУ Єдуард Кавунзосередився на досягненнях біотехнології та біобезпеки. К.с.-г. н. з Білоцерківського НАУ Руслана Ставецька доповіла про ефективність формування груп ремонтного молодняку у високопродуктивних стадах молочної худоби. Магістр ф-ту ТВіППТ Павло Паламарчук, як представник «Асоціації виробників молока», зробив аналіз ринку молочного скотарства в Україні.
Про стан та перспективи розвитку галузей тваринництва харчової та переробної промисловості Вінницької області розповів заступник директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Володимир Мельничук. З його слів, стан харчової та переробної промисловості Вінниччини стрімко розвивається. Останні роки область посідає лідируючі в Україні позиції з кількості вирощеного зерна, цукрових буряків, виробленого молока та м’яса. Показники виробленого молока область має найкращі - близько 870 тисяч тонн на рік (близько 5 тисяч кг на одну корову). На Вінниччині зараз працюють 70 м’ясопереробних підприємств, 6 з яких – потужні. Більше уваги стало приділятися якості молока та молочної продукції. Сприятиме цьому і поставлене керівництвом області перед товаровиробниками завдання приймати на переробку молоко виключно від молокоприймальних пунктів.
Досвідом виробництва й переробки якісної і безпечної продукції тваринництва на конференції ділилися представники знаних в області переробних підприємств: Літинського молокозаводу, Козятинського м’ясокомбінату, ТОВ «Серволюкс-генетик», Хмільникського заводу сухого і знежиреного молока, ПП «Зерно-Іванівські ковбаси».
Секційна робота здебільшого стосувалась двох питань тваринницької галузі. Це годівля та технології кормів та проблеми селекції, розведення та гігієни тварин. Свої напрацювання тут представили вчені нашого та інших аграрних вузів країни – Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкваи, Дніпропетровська та ін.
| - 2013-04-22 10:57:59 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Як зробити продукцію тваринництва більш якісною й безпечною
Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва розглядали учасники 5-ої Міжнародної науково-практичної конференції, що пройшла 18 квітня 2013 р. на факультеті технології виробництва та переробки продукції тваринництва. Свої напрацювання на зібранні презентували представники наукових шкіл нашого й навчальних закладів Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкви, Дніпропетровська, а також підприємств Вінницької області, що пов’язані з переробкою тваринницької продукції. Вела пленарне засідання декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна.
- Тваринницька продукція, що виробляється в країні, не завжди відповідає вимогам якості та безпеки, - наголосила у вітальному слові проректор з наукової роботи Наталя Правдюк. – Причин - декілька. Одна з них – це становлення і перебудова агропромислового комплексу. З метою збільшення виробництва м’яса і м’ясопродуктів м’ясопродукти нерідко виготовляються суб’єктами приватного підприємництва на підприємствах різної потужності, де державний ветеринарно-санітарний контроль майже відсутній. Другим фактором є сировина. І останній фактор – недосконала система контролю якості та безпеки харчових продуктів, яка діє в країні. Вона малоефективна і не відповідає сучасній міжнародній системі контролю. Вирішувати проблему слід в комплексі. Потрібен більш дієвий механізм контролю за якістю продукції. Впевнена, в представлених сьогодні доповідях будуть озвучені шляхи розв`язання цієї проблеми.
На 5-й Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва» пролунало чимало цікавих доповідей зі злободенних питань тваринницької галузі. У виступі д.с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університетуВіктора Бурлаки були представлені результати досліджень використання преміксів при відгодівлі свиноматок. Професор цього ж університету, доктор с.-г. наук, член-кореспондент НААНУ Володимир Славов висвітлив тему переходу на нові екологічні та економічні імперативи добробуту суспільства. Д.б.н., професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького НАУ Володимир Власенко вів мову про вплив генетично-модифікованих кормів на якість та безпеку тваринницької продукції. К.с.-г.н., доцент кафедри екології та охорони навколишнього середовища ВНАУ Єдуард Кавунзосередився на досягненнях біотехнології та біобезпеки. К.с.-г. н. з Білоцерківського НАУ Руслана Ставецька доповіла про ефективність формування груп ремонтного молодняку у високопродуктивних стадах молочної худоби. Магістр ф-ту ТВіППТ Павло Паламарчук, як представник «Асоціації виробників молока», зробив аналіз ринку молочного скотарства в Україні.
Про стан та перспективи розвитку галузей тваринництва харчової та переробної промисловості Вінницької області розповів заступник директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Володимир Мельничук. З його слів, стан харчової та переробної промисловості Вінниччини стрімко розвивається. Останні роки область посідає лідируючі в Україні позиції з кількості вирощеного зерна, цукрових буряків, виробленого молока та м’яса. Показники виробленого молока область має найкращі - близько 870 тисяч тонн на рік (близько 5 тисяч кг на одну корову). На Вінниччині зараз працюють 70 м’ясопереробних підприємств, 6 з яких – потужні. Більше уваги стало приділятися якості молока та молочної продукції. Сприятиме цьому і поставлене керівництвом області перед товаровиробниками завдання приймати на переробку молоко виключно від молокоприймальних пунктів.
Досвідом виробництва й переробки якісної і безпечної продукції тваринництва на конференції ділилися представники знаних в області переробних підприємств: Літинського молокозаводу, Козятинського м’ясокомбінату, ТОВ «Серволюкс-генетик», Хмільникського заводу сухого і знежиреного молока, ПП «Зерно-Іванівські ковбаси».
Секційна робота здебільшого стосувалась двох питань тваринницької галузі. Це годівля та технології кормів та проблеми селекції, розведення та гігієни тварин. Свої напрацювання тут представили вчені нашого та інших аграрних вузів країни – Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкваи, Дніпропетровська та ін.
| - 2013-04-22 10:57:59 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Як зробити продукцію тваринництва більш якісною й безпечною
Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва розглядали учасники 5-ої Міжнародної науково-практичної конференції, що пройшла 18 квітня 2013 р. на факультеті технології виробництва та переробки продукції тваринництва. Свої напрацювання на зібранні презентували представники наукових шкіл нашого й навчальних закладів Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкви, Дніпропетровська, а також підприємств Вінницької області, що пов’язані з переробкою тваринницької продукції. Вела пленарне засідання декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна.
- Тваринницька продукція, що виробляється в країні, не завжди відповідає вимогам якості та безпеки, - наголосила у вітальному слові проректор з наукової роботи Наталя Правдюк. – Причин - декілька. Одна з них – це становлення і перебудова агропромислового комплексу. З метою збільшення виробництва м’яса і м’ясопродуктів м’ясопродукти нерідко виготовляються суб’єктами приватного підприємництва на підприємствах різної потужності, де державний ветеринарно-санітарний контроль майже відсутній. Другим фактором є сировина. І останній фактор – недосконала система контролю якості та безпеки харчових продуктів, яка діє в країні. Вона малоефективна і не відповідає сучасній міжнародній системі контролю. Вирішувати проблему слід в комплексі. Потрібен більш дієвий механізм контролю за якістю продукції. Впевнена, в представлених сьогодні доповідях будуть озвучені шляхи розв`язання цієї проблеми.
На 5-й Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва» пролунало чимало цікавих доповідей зі злободенних питань тваринницької галузі. У виступі д.с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університетуВіктора Бурлаки були представлені результати досліджень використання преміксів при відгодівлі свиноматок. Професор цього ж університету, доктор с.-г. наук, член-кореспондент НААНУ Володимир Славов висвітлив тему переходу на нові екологічні та економічні імперативи добробуту суспільства. Д.б.н., професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького НАУ Володимир Власенко вів мову про вплив генетично-модифікованих кормів на якість та безпеку тваринницької продукції. К.с.-г.н., доцент кафедри екології та охорони навколишнього середовища ВНАУ Єдуард Кавунзосередився на досягненнях біотехнології та біобезпеки. К.с.-г. н. з Білоцерківського НАУ Руслана Ставецька доповіла про ефективність формування груп ремонтного молодняку у високопродуктивних стадах молочної худоби. Магістр ф-ту ТВіППТ Павло Паламарчук, як представник «Асоціації виробників молока», зробив аналіз ринку молочного скотарства в Україні.
Про стан та перспективи розвитку галузей тваринництва харчової та переробної промисловості Вінницької області розповів заступник директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Володимир Мельничук. З його слів, стан харчової та переробної промисловості Вінниччини стрімко розвивається. Останні роки область посідає лідируючі в Україні позиції з кількості вирощеного зерна, цукрових буряків, виробленого молока та м’яса. Показники виробленого молока область має найкращі - близько 870 тисяч тонн на рік (близько 5 тисяч кг на одну корову). На Вінниччині зараз працюють 70 м’ясопереробних підприємств, 6 з яких – потужні. Більше уваги стало приділятися якості молока та молочної продукції. Сприятиме цьому і поставлене керівництвом області перед товаровиробниками завдання приймати на переробку молоко виключно від молокоприймальних пунктів.
Досвідом виробництва й переробки якісної і безпечної продукції тваринництва на конференції ділилися представники знаних в області переробних підприємств: Літинського молокозаводу, Козятинського м’ясокомбінату, ТОВ «Серволюкс-генетик», Хмільникського заводу сухого і знежиреного молока, ПП «Зерно-Іванівські ковбаси».
Секційна робота здебільшого стосувалась двох питань тваринницької галузі. Це годівля та технології кормів та проблеми селекції, розведення та гігієни тварин. Свої напрацювання тут представили вчені нашого та інших аграрних вузів країни – Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкваи, Дніпропетровська та ін.
| - 2013-04-22 10:57:59 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Як зробити продукцію тваринництва більш якісною й безпечною
Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва розглядали учасники 5-ої Міжнародної науково-практичної конференції, що пройшла 18 квітня 2013 р. на факультеті технології виробництва та переробки продукції тваринництва. Свої напрацювання на зібранні презентували представники наукових шкіл нашого й навчальних закладів Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкви, Дніпропетровська, а також підприємств Вінницької області, що пов’язані з переробкою тваринницької продукції. Вела пленарне засідання декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна.
- Тваринницька продукція, що виробляється в країні, не завжди відповідає вимогам якості та безпеки, - наголосила у вітальному слові проректор з наукової роботи Наталя Правдюк. – Причин - декілька. Одна з них – це становлення і перебудова агропромислового комплексу. З метою збільшення виробництва м’яса і м’ясопродуктів м’ясопродукти нерідко виготовляються суб’єктами приватного підприємництва на підприємствах різної потужності, де державний ветеринарно-санітарний контроль майже відсутній. Другим фактором є сировина. І останній фактор – недосконала система контролю якості та безпеки харчових продуктів, яка діє в країні. Вона малоефективна і не відповідає сучасній міжнародній системі контролю. Вирішувати проблему слід в комплексі. Потрібен більш дієвий механізм контролю за якістю продукції. Впевнена, в представлених сьогодні доповідях будуть озвучені шляхи розв`язання цієї проблеми.
На 5-й Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва» пролунало чимало цікавих доповідей зі злободенних питань тваринницької галузі. У виступі д.с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університетуВіктора Бурлаки були представлені результати досліджень використання преміксів при відгодівлі свиноматок. Професор цього ж університету, доктор с.-г. наук, член-кореспондент НААНУ Володимир Славов висвітлив тему переходу на нові екологічні та економічні імперативи добробуту суспільства. Д.б.н., професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького НАУ Володимир Власенко вів мову про вплив генетично-модифікованих кормів на якість та безпеку тваринницької продукції. К.с.-г.н., доцент кафедри екології та охорони навколишнього середовища ВНАУ Єдуард Кавунзосередився на досягненнях біотехнології та біобезпеки. К.с.-г. н. з Білоцерківського НАУ Руслана Ставецька доповіла про ефективність формування груп ремонтного молодняку у високопродуктивних стадах молочної худоби. Магістр ф-ту ТВіППТ Павло Паламарчук, як представник «Асоціації виробників молока», зробив аналіз ринку молочного скотарства в Україні.
Про стан та перспективи розвитку галузей тваринництва харчової та переробної промисловості Вінницької області розповів заступник директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Володимир Мельничук. З його слів, стан харчової та переробної промисловості Вінниччини стрімко розвивається. Останні роки область посідає лідируючі в Україні позиції з кількості вирощеного зерна, цукрових буряків, виробленого молока та м’яса. Показники виробленого молока область має найкращі - близько 870 тисяч тонн на рік (близько 5 тисяч кг на одну корову). На Вінниччині зараз працюють 70 м’ясопереробних підприємств, 6 з яких – потужні. Більше уваги стало приділятися якості молока та молочної продукції. Сприятиме цьому і поставлене керівництвом області перед товаровиробниками завдання приймати на переробку молоко виключно від молокоприймальних пунктів.
Досвідом виробництва й переробки якісної і безпечної продукції тваринництва на конференції ділилися представники знаних в області переробних підприємств: Літинського молокозаводу, Козятинського м’ясокомбінату, ТОВ «Серволюкс-генетик», Хмільникського заводу сухого і знежиреного молока, ПП «Зерно-Іванівські ковбаси».
Секційна робота здебільшого стосувалась двох питань тваринницької галузі. Це годівля та технології кормів та проблеми селекції, розведення та гігієни тварин. Свої напрацювання тут представили вчені нашого та інших аграрних вузів країни – Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкваи, Дніпропетровська та ін.
| - 2013-04-22 10:57:59 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Як зробити продукцію тваринництва більш якісною й безпечною
Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва розглядали учасники 5-ої Міжнародної науково-практичної конференції, що пройшла 18 квітня 2013 р. на факультеті технології виробництва та переробки продукції тваринництва. Свої напрацювання на зібранні презентували представники наукових шкіл нашого й навчальних закладів Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкви, Дніпропетровська, а також підприємств Вінницької області, що пов’язані з переробкою тваринницької продукції. Вела пленарне засідання декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна.
- Тваринницька продукція, що виробляється в країні, не завжди відповідає вимогам якості та безпеки, - наголосила у вітальному слові проректор з наукової роботи Наталя Правдюк. – Причин - декілька. Одна з них – це становлення і перебудова агропромислового комплексу. З метою збільшення виробництва м’яса і м’ясопродуктів м’ясопродукти нерідко виготовляються суб’єктами приватного підприємництва на підприємствах різної потужності, де державний ветеринарно-санітарний контроль майже відсутній. Другим фактором є сировина. І останній фактор – недосконала система контролю якості та безпеки харчових продуктів, яка діє в країні. Вона малоефективна і не відповідає сучасній міжнародній системі контролю. Вирішувати проблему слід в комплексі. Потрібен більш дієвий механізм контролю за якістю продукції. Впевнена, в представлених сьогодні доповідях будуть озвучені шляхи розв`язання цієї проблеми.
На 5-й Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва» пролунало чимало цікавих доповідей зі злободенних питань тваринницької галузі. У виступі д.с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університетуВіктора Бурлаки були представлені результати досліджень використання преміксів при відгодівлі свиноматок. Професор цього ж університету, доктор с.-г. наук, член-кореспондент НААНУ Володимир Славов висвітлив тему переходу на нові екологічні та економічні імперативи добробуту суспільства. Д.б.н., професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького НАУ Володимир Власенко вів мову про вплив генетично-модифікованих кормів на якість та безпеку тваринницької продукції. К.с.-г.н., доцент кафедри екології та охорони навколишнього середовища ВНАУ Єдуард Кавунзосередився на досягненнях біотехнології та біобезпеки. К.с.-г. н. з Білоцерківського НАУ Руслана Ставецька доповіла про ефективність формування груп ремонтного молодняку у високопродуктивних стадах молочної худоби. Магістр ф-ту ТВіППТ Павло Паламарчук, як представник «Асоціації виробників молока», зробив аналіз ринку молочного скотарства в Україні.
Про стан та перспективи розвитку галузей тваринництва харчової та переробної промисловості Вінницької області розповів заступник директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Володимир Мельничук. З його слів, стан харчової та переробної промисловості Вінниччини стрімко розвивається. Останні роки область посідає лідируючі в Україні позиції з кількості вирощеного зерна, цукрових буряків, виробленого молока та м’яса. Показники виробленого молока область має найкращі - близько 870 тисяч тонн на рік (близько 5 тисяч кг на одну корову). На Вінниччині зараз працюють 70 м’ясопереробних підприємств, 6 з яких – потужні. Більше уваги стало приділятися якості молока та молочної продукції. Сприятиме цьому і поставлене керівництвом області перед товаровиробниками завдання приймати на переробку молоко виключно від молокоприймальних пунктів.
Досвідом виробництва й переробки якісної і безпечної продукції тваринництва на конференції ділилися представники знаних в області переробних підприємств: Літинського молокозаводу, Козятинського м’ясокомбінату, ТОВ «Серволюкс-генетик», Хмільникського заводу сухого і знежиреного молока, ПП «Зерно-Іванівські ковбаси».
Секційна робота здебільшого стосувалась двох питань тваринницької галузі. Це годівля та технології кормів та проблеми селекції, розведення та гігієни тварин. Свої напрацювання тут представили вчені нашого та інших аграрних вузів країни – Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкваи, Дніпропетровська та ін.
| | 1 . . . 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 . . . 474 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ