|
|
- 2013-04-22 10:57:59 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Як зробити продукцію тваринництва більш якісною й безпечною
Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва розглядали учасники 5-ої Міжнародної науково-практичної конференції, що пройшла 18 квітня 2013 р. на факультеті технології виробництва та переробки продукції тваринництва. Свої напрацювання на зібранні презентували представники наукових шкіл нашого й навчальних закладів Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкви, Дніпропетровська, а також підприємств Вінницької області, що пов’язані з переробкою тваринницької продукції. Вела пленарне засідання декан факультету ТВіППТ Оксана Скоромна.
- Тваринницька продукція, що виробляється в країні, не завжди відповідає вимогам якості та безпеки, - наголосила у вітальному слові проректор з наукової роботи Наталя Правдюк. – Причин - декілька. Одна з них – це становлення і перебудова агропромислового комплексу. З метою збільшення виробництва м’яса і м’ясопродуктів м’ясопродукти нерідко виготовляються суб’єктами приватного підприємництва на підприємствах різної потужності, де державний ветеринарно-санітарний контроль майже відсутній. Другим фактором є сировина. І останній фактор – недосконала система контролю якості та безпеки харчових продуктів, яка діє в країні. Вона малоефективна і не відповідає сучасній міжнародній системі контролю. Вирішувати проблему слід в комплексі. Потрібен більш дієвий механізм контролю за якістю продукції. Впевнена, в представлених сьогодні доповідях будуть озвучені шляхи розв`язання цієї проблеми.
На 5-й Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми підвищення якості, безпеки виробництва та переробки продукції тваринництва» пролунало чимало цікавих доповідей зі злободенних питань тваринницької галузі. У виступі д.с.-г. наук, професора, завідувача кафедри годівлі тварин та технології кормів Житомирського національного агроекологічного університетуВіктора Бурлаки були представлені результати досліджень використання преміксів при відгодівлі свиноматок. Професор цього ж університету, доктор с.-г. наук, член-кореспондент НААНУ Володимир Славов висвітлив тему переходу на нові екологічні та економічні імперативи добробуту суспільства. Д.б.н., професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького НАУ Володимир Власенко вів мову про вплив генетично-модифікованих кормів на якість та безпеку тваринницької продукції. К.с.-г.н., доцент кафедри екології та охорони навколишнього середовища ВНАУ Єдуард Кавунзосередився на досягненнях біотехнології та біобезпеки. К.с.-г. н. з Білоцерківського НАУ Руслана Ставецька доповіла про ефективність формування груп ремонтного молодняку у високопродуктивних стадах молочної худоби. Магістр ф-ту ТВіППТ Павло Паламарчук, як представник «Асоціації виробників молока», зробив аналіз ринку молочного скотарства в Україні.
Про стан та перспективи розвитку галузей тваринництва харчової та переробної промисловості Вінницької області розповів заступник директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Володимир Мельничук. З його слів, стан харчової та переробної промисловості Вінниччини стрімко розвивається. Останні роки область посідає лідируючі в Україні позиції з кількості вирощеного зерна, цукрових буряків, виробленого молока та м’яса. Показники виробленого молока область має найкращі - близько 870 тисяч тонн на рік (близько 5 тисяч кг на одну корову). На Вінниччині зараз працюють 70 м’ясопереробних підприємств, 6 з яких – потужні. Більше уваги стало приділятися якості молока та молочної продукції. Сприятиме цьому і поставлене керівництвом області перед товаровиробниками завдання приймати на переробку молоко виключно від молокоприймальних пунктів.
Досвідом виробництва й переробки якісної і безпечної продукції тваринництва на конференції ділилися представники знаних в області переробних підприємств: Літинського молокозаводу, Козятинського м’ясокомбінату, ТОВ «Серволюкс-генетик», Хмільникського заводу сухого і знежиреного молока, ПП «Зерно-Іванівські ковбаси».
Секційна робота здебільшого стосувалась двох питань тваринницької галузі. Це годівля та технології кормів та проблеми селекції, розведення та гігієни тварин. Свої напрацювання тут представили вчені нашого та інших аграрних вузів країни – Миколаєва, Житомира, Львова, Києва, Білої Церкваи, Дніпропетровська та ін.
| - 2013-04-17 13:32:45 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
“Стан та перспективи розвитку виробництва і переробки продукції тваринництва”
Цій темі була присвячена студентська науково-практична конференція, що пройшла на факультеті ТВіППТ. Її мета - ознайомлення студентів з досвідом виробництва і переробки якісної і безпечної продукції тваринництва, станом та перспективами розвитку даної галузі.
У роботі 23 секційних засідань конференції взяли участь 423 студенти факультету. Переможцями стали:
Секція 1. «Фізіологія і біохімія гідробіонтів та технологія виробництва продукції тваринництва» – переможцями стали: І місце – Білецький О. (22-М група) і Гребенюк Ю. (21-ВБА), ІІ місце – Мойсеєнко А.М. (23-М група), ІІІ місце – Іщук Ю (21-ВБА група).
Секція 2. «Морфології сільськогосподарських тварин та прикладної зоології» – переможцями стали: І місце – Малюська Т. (12-Т група) і Івачковська М (магістрант), ІІ місце – Святенко Н. (11-Т група) і Сенченко Г. (магістрант), ІІІ місце – Рудик О.(11-Т група) і Порицька А. (12-Т група).
Секція 3. «Хімія і біохімія» – переможцями стали: І місце – Рудик О. (11-Т група), ІІ місце – Дерен В. (12-Т група) і Городецька В. (11-Т група), ІІІ місце – Щуровська О., Шевчук А., Іщенко В. (12-Т група).
Секція 4. «Фізіологія с.-г. тварин» – переможцями стали: І місце – Соболев О. (12-Т група), ІІ місце – Пілат О. (13-Т група), ІІІ місце – Дерен В. (12-Т група).
Секція 5. «Генетика тварин з основами біометрії» – переможцями стали: І місце – Деркач Ю. (21-Т група), ІІ місце – Баран І. (21-Т група), ІІІ місце – Климчук А. (21-Т група), Коровінська О. (22-Т група).
Секція 6. «Проектування та будівництво підприємств із виробництва і переробки продукції тваринництва» – переможцями стали:
Підсекція 1. «Проектування підприємств по переробці молока і молочних продуктів» – переможцями стали: І місце – Гасич О. (24-Т група), ІІ місце – Баран І. (21-Т група), ІІІ місце – Драчевська Н. (23-Т група).
Підсекція 2. «Проектування підприємств по переробці м’яса і м’ясних продуктів» – переможцями стали: І місце – Мазур В. (21-Т група), ІІ місце – Танасійчук І. (21-Т група), ІІІ місце – Деркач Ю. (21-Т група).
Підсекція 3. «Проектування підприємств по виробництву та переробці продукції птахівництва та моделювання технологічних процесів у тваринництві» – переможцями стали: І місце – Частюк Є. (51-Т група), ІІ місце – Сивак Т. (31-Т група), ІІІ місце – Коршомна М. (31-Т група).
Секція 7. «Гігієна тварин» – переможцями стали: І місце – Мельник Я. (22-Т група), Мельник М. (22-Т група), ІІ місце – Юхненко І. (21-Т група), Гунько В. (24-Т група), ІІІ місце – Боголюб М. (22-Т група).
Секція 8. «Годівля сільськогосподарських тварин» – переможцями стали: І місце – Півуш В. (22-Т група), ІІ місце – Шихнір О. (23-Т група), ІІІ місце – Хуліган Ю. (23-Т група).
Секція 9. «Технологія виробництва і планування кормів» – переможцями стали: І місце – Сорочинський В. (21-Т група), ІІ місце – Микитюк А. (12-Т група), ІІІ місце – Паламарчук О. (12-Т група).
Секція 10. «Рибництво» – переможцями стали: І місце – Слотюк З. (21-ВБА група), ІІ місце – Гребенюк Ю. (21-ВБА група), ІІІ місце – Капітанська І. в Капітанчук М. (11-ВБА група).
Секція 11. «Біотехнологія» – переможцями стали: І місце – Бойко М. (34-Т група), ІІ місце – Герасимчук Я. і Липова І. (34-Т група), ІІІ місце – Брус К., Паскаренко А., Стебловська А. (32-Т група).
Секція 12. «Технологія виробництва продукції птахівництва» – переможцями стали: І місце – Липова І. (34-Т група) і Стебловська А. (32-Т група), ІІ місце – Брус К. (32-Т група) і Пеструшко І. (32-Т група), ІІІ місце – Збитковська К. (31-Т група) і Герасимчук Я. (34-Т група).
Секція 13. «Технологія виробництва продукції вівчарства і козівництва» – переможцями стали: І місце – Липова І. (34-Т група), ІІ місце – Маламура О. (34-Т група) і Гавага Т. (33-Т група), ІІІ місце – Паскаренко А. (32-Т група).
Секція 14. «Конярство, кролівництво і звірівництво та технологія виробництва яловичини» – переможцями стали: І місце – Павлик О. (41-Т група), ІІ місце – Храновська Ю. (42-Т група), ІІІ місце – Поліщук О. (42-Т група).
Секція 15. «Бджільництво» – переможцями стали: І місце – Гунько В. (24-Т група), ІІ місце – Баран І. (21-Т група), ІІІ місце – Юхненко І. (21-Т група).
Секція 16. «Технологія виробництва молока» – переможцями стали: І місце – Зайнчиковська О. (43-Т група), ІІ місце – Ремпович В. (43-Т група), Храновська Ю. (42-Т група), Пацанівська Я. (43-Т група), Вознюк А. (42-Т група),, ІІІ місце – Левчук А. (41-Т група), Комаринська М. (41-Т група).
Секція 17. «Розведення і селекція сільськогосподарських тварин» – переможцями стали: І місце – Чмир Т. (21-Т група) і Драчевська А. (23-Т), ІІ місце – Гунько В. (24-Т група), ІІІ місце – Мазур В. (21-Т група) і Мельник Я. (22-Т).
Секція 18. «Профілактика хвороб тварин» – переможцями стали: І місце – Хора О. (34-Т група), ІІ місце – Бойко Д. (34-Т група), ІІІ місце – Маламура О. (34-Т група).
Секція 19. «Технологія переробки молока» – переможцями стали: І місце – Коханська О. (52-Т група), ІІ місце – Івачковська Л. (магістранти), ІІІ місце – Задзіновська О. (52-Т група) і Сметанюк Г. (магістранти).
Секція 20. «Ветеринарії та ветеринарно-санітарної експертизи» – переможцями стали: І місце – Мусієнко О. (21-ХТІ група), ІІ місце – Орленко І. (21-ХТІ група), ІІІ місце – Лаховець К. (21-ХТІ група).
Секція 21. «Технологія переробки, мікробіології та стандартизації» – переможцями стали: І місце – Гулько К. (52-Т група), ІІ місце – Бондарчук Л. (44-Т група), ІІІ місце – Штепура Ю. (52-Т група).
Секція 22. «Харчові технології та інженерія» – переможцями стали: І місце – Івачковська Л., ІІ місце – Богуш О. і Загоруй В., ІІІ місце – Павлюк Л. і Бондарчук С. (магістранти).
Секція 23. «Машини і механізми виробничих процесів у тваринництві».
На секційних засіданнях студенти мали змогу донести до слухачів теми своїх доповідей, які були детально обговорені учасниками секцій та керівниками. Презентації відзначалися новизною та актуальністю, що викликало значний інтерес і захопленість слухачів. Відповіді студентів були лаконічними, глибокими, продуманими, чіткими.
Робота конференції пройшла в діловому русі з жвавим обговоренням перспектив розвитку тваринництва в регіоні та в країні. Урочиста атмосфера спілкування та цінність результатів обговорення нікого не залишили байдужими до актуальних питань тваринництва.
У цілому студенти високо оцінили організацію та інформаційне наповнення конференції та висловили бажання участі у нових подібних заходах.
| - 2013-04-15 10:09:49 опублік. Фаріонік Тарас Володимирович
11 квітня відбулась студентська науово-практична конференція "Стан та перспективи розвитку виробництва та переробки продукції тваринництва". На кафедрі технології переробки м`яса, молока та мікробіології працювало п`ять секцій в яких прийняли участь 51 студент. Доповіді були цікаві, змістовні, мали наукове спрямування, використані результати досліджень роботи наукових гуртків кафедри. Більшість студентів доповіді представляли у формі презентацій, що покращувало сприйняття. Участь студентів в таких заходах сприяє вдосконаленню їх здібностей володіти собою перед аудиторією та частіше приймати участь у таких заходах.
| - 2013-04-12 13:43:38 опублік. Варпіховський Руслан Леонідович
Робота секцій 5 та 6 на студентській науково-практичній конференції.
Керівниками секцій разом із студентами підготовлено ряд цікавих тематик теоретичного та практичного значення в різних галузях сільського господарства та за науковими напрямками по дисциплінах, які безпосередньо вивчають на кафедрі розведення сільськогосподарських тварин і зоогігієни. Активно проявили себе студенти на секційних засіданнях. На доповіді було відведено до 10 хвилин на одного доповідача, приймали участь студенти 2-5 курсів.
Згідно підготовлених матеріалів і манери викладення теми проведено оцінювання студентів за семи розділами: актуальність, науковість, логічність, доступність, культура мови і етика, контакт з аудиторією, застосування технічних засобів. Комісія, яка оцінювала результати підбивала підсумки та визначала перші місця, за які студенти отримають грамоти, а активні учасники сертифікати на добру згадку про наш рідний вуз.
Хочеться відзначити роботу секцій під керівництвом докторів сільськогосподарських наук Польового Леоніда Васильовича та Кучерявого Віталія Петровича за напрямком: "Генетика тварин з основами біометрії"(секція №5), "Проектування та будівництво підприємств із виробництва і переробки продукції тваринництва" (секція №6). Заслухано близько 50 доповідей, із них 19 на секції №5 та понад 30 на секції №6. Призові місця на секції №5 розподілили студенти другого курсу факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва: Деркач Юлія (21-ТВПТ) - перше місце, Баран Івана (21-ТВПТ) - друге місце, Климчук Анастасія (21-ТВПТ) та Коровінська Ольга (22-Т)поділили третє місце.
На секції №6 працювало три підсекції, на яких визначено переможців: перше місце посіли - Гасич Олександр (24-ТМ), Мазур Володимир (21-ТВПТ), Частюк Євген (51-Т); друге місце - Баран Івана (21-ТВПТ), Танасійчук Інна (21-ТВПТ), Сивак Тетяна (31-Т); третю сходинку поділили - Драчевська Анна (23-Т), Деркач Юлія (21-ТВПТ), Коршомна Марія (31-Т).
Отже, самими активними були студентки 21-ТВПТ групи: Баран Івана та Деркач Юлія, керівник секції Леонід Польовий вдячний їхнім батькам і особлива подяка наставнику групи Романенко Тетяні Дмитрівні за прищеплену любов до навчання та пошуку цікавої новітньої інформації.
12.04.13. | - 2013-04-08 11:51:48 опублік. Поліщук Тетяна Володимирівна
Технологи прозвітували про підготовку до Всеукраїнської студентської олімпіади
Відбулося чергове засідання вченої ради факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва.
Спершу доцент кафедри фізіології сільськогосподарських тварин та хімії Тетяна Володимирівна Шевчук поінформувала присутніх про результати проведення І етапу олімпіади з біології тварин. Його учасниками стали одинадцятеро студентів І-ІІ курсів факультету ТВіППТ. Студентам були запропоновані теоретичні питання, тести та практичні випробування із прикладної зоології, морфології сільськогосподарських тварин та біохімії. У результаті оргкомітетом олімпіади, на чолі з деканом Оксаною Іванівною Скоромною, у складі викладачів кафедри фізіології Тетяни Володимирівни Шевчук та Олега В’ячеславовича Єрмішева, до участі у ІІ етапі Всеукраїнської студентської олімпіади з біології (секція «Біологія тварин») були рекомендовані Брус Катерина (32-Т), Олена Низовська (21-Т) і Анастасія Драчевська (23-Т). Другий етап відбудеться у Миколаївському національному аграрному університеті.
Старший викладач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Ніна Онисимівна Новаленко проінформувала про олімпіаду з напряму «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» серед студентів ІV курсу та магістратури факультету ТВіППТ. Олімпіада проводиться щорічно з метою виявлення та відбору обдарованих, творчих студентів для формування команди для участі в ІІ турі олімпіади, яка буде проводитися в Херсонському аграрному університеті. У випробуванні взяло участь 25 студентів.
Теоретичні випробування проходили з дисциплін «Технологія виробництва молока і яловичини», «Технологія виробництва продукції свинарства», «Технологія виробництва продукції птахівництва», «Технологія виробництва продукції вівчарства», «Конярство», «Технологія переробки продукції тваринництва», «Молоко і молочні продукти», «Технологія продуктів забою». Перемогу здобули Левчук Анастасія (41-Т), Серебряков Микола (44-Т), Поліщук Ольга (42-Т) і магістранти Сметанюк Ганна, Костюк Леся, Сенченко Анастасія.
Наостанок засідання Вченої ради факультету ТВіППТ завідувачі кафедр проінформували про підготовку до студентської наукової конференції. Декан факультету Оксана Іванівна Скоромна внесла пропозицію про проведення Всеукраїнської студентської наукової конференції на наступний навчальний рік із підготовкою матеріалів до опублікування.
| | 1 . . . 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 . . . 234 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ