Спеціальність:
Семестр: 2
Предмет: Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини м`ясної та молочної галузі

Фото
Викладач:
Варпіховський Руслан Леонідович
Список методичної літератури 5 0

Код. Назва видання Автор(и) Рейт.
14905 Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини м’ясної та молочної галузі. Програма навчальної дисципліни для підготовки студентів першого бакалаврського освітнього ступеня із спеціа Яремчук О.С., Варпіховський Р.Л. 48
14906 Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини м’ясної та молочної галузі. Методичні вказівки з організації самостійної роботи студентів денної форми навчання із спеціальності 181 «Хар Варпіховський Р.Л. 94
12609 Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни "Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини м'ясної та молочної галузі" №1 Коляновська Л.М., Фабіянська О.Л. 78
12610 Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни "Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини м'ясної та молочної галузі" №2 Коляновська Л.М. 61

Тести до виконання курсу

Код. Назва тесту Пит./Вик.
1Харчові технології. Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини мясної та молочної галузі.0/0

Література в бібліотеці університету (1 найменувань)

Докладно