id: 33594
Title: Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного традиційним способом та виробів з нього ПП «Еко – Молпродукт».
Authors: Олена Мирниця
Keywords: молоко, сир,
Date of publication: 2023-05-31 10:32:20
Last changes: 2023-05-31 10:32:20
Year of publication: 2023
Summary: У відповідності до завдання, передбачено впровадження у виробництво сиру кисломолочного: сир кисломолочний м.ч.ж. 18 %; сиркова маса «Особлива» з мандариновою крупкою; сирки солодкі з корицею; напій з сироватки кавовий.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/33594.pdf
Publication type: FFFF
Publication: Бакалаврська робота
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33594.pdf Size : 2301244 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
