id: 2375
Title: Адсорбція пектинових речовин із соку столового буряка палигорськітом
Authors: Т. В. Шейко, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерова, Л. С. Папіжук
Keywords: палыгорскит, свекольный сок, концентрат, механизм адсорбции пектина
Date of publication: 2010-12-09 14:49:53
Last changes: 2010-12-09 14:49:53
Year of publication: 2010
Summary: Исследована возможность использования природного дисперсного минерала – палыгорскита для адсорбции пектиновых веществ из свекольного сока с целью получения качественного концентрированного свекольного сока или сока без мякоти.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/2375.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2008. № 1/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 2375.pdf Size : 227375 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
