id: 14182
Назва: Встановлення експлуатаційних характеристик змішувача кутових коливань для обробки сипких мас
Автори: Пастух Олександр Сергійович
Ключові слова: віброзмішувач, кутові коливання, сипучі маси, обґрунтування робочих режимів.
Дата публікації: 2017-09-06 11:22:08
Останні зміни: 2017-09-06 11:22:08
Рік видання: 2017
Аннотація: В даному дипломному проекті поставлена задача розробки змішувача
кутових коливань для обробки сипких мас, який з успіхом може
використовуватись на харчових виробництвах. Як основа для даної роботи
була використана кондитерська лінія виробництва цукерок «журавлина в
цукровій пудрі» ТМ «Шарм», ООО DISKONT.
На основі теоретичного аналізу моделей поведінки сипучої маси при
впливі вібрації, та опису фізичних явищ, що відбуваються в камері
змішування, та особливостей реалізації досліджуваного процесу за
вібраційного впливу, отримано аналітичні та графічні залежності, які стали
підставою для обґрунтування робочих режимів експлуатації розробленого
змішувача.
Наукова значущість роботи полягає в створенні якісно
новогообладнання та визначення режимних параметрів процесу
вібраційногозмішуваннясипких мас, а саме: обґрунтовано технологічне
обладнання для виробництва сипучих топінгів, розроблено змішувач кутових
коливань з вібраційним приводом, досліджено динаміку руху його
виконавчих органів та процес змішування в просторі робочої камери.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/14182.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14182.PDF Розмір : 3762535 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
