id: 14995
Назва: Підвищення продуктивності та якості продуктів забою за рахунок підвищення перед забійної живої маси молодняку великої рогатої худоби
Автори: Лісова Н. М.
Ключові слова: продуктивність, якість, забій, жива маса, молодняк, велика рогата худоба.
Дата публікації: 2018-02-06 08:10:59
Останні зміни: 2018-02-06 08:10:59
Рік видання: 2018
Аннотація: Дослідженнями встановлено, що за результатами забою вихід маси парної
туші бичків контрольної групи склав 202,43 кг, а дослідної – 267,72 кг, або більше
на 32,25 кг. Різниця вірогідна при Р<0,001. У теличок дослідної групи вихід був
більший на 52,49 кг ніж у контрольній групі. Різниця вірогідна при Р<0,001.
Найбільший забійний вихід отримано від бичків дослідної групи, який склав
57,84%, що більше контрольної групи на 3,2%, у теличок відповідно на 1,96%.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/14995.pdf
Тип виданя: FFFF
Видавництво: Магістерська робота на здобуття освітньо - кваліфікаційного рівня технолога - дослідника за спеціальністю 8.09010201 - Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - Вінниця: ВНАУ, 2013. - С.69 - . Табл. 9.-Рис. - 2. -
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14995.pdf Розмір : 871052 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
