id: 15252
Назва: Обгрунтування процесу віброобробки заморожених напівфабрикатів
Автори: Рябоконь Віталій Миколайович
Ключові слова: віброобробка, вібраційна машина, технологічний процес, частота коливань, амплітуда, режим вібропереміщення, показники якості, напівфабрикати.
Дата публікації: 2018-02-15 13:55:56
Останні зміни: 2018-02-15 13:55:56
Рік видання: 2018
Аннотація: Магістерська робота присвячена дослідженням робочих параметрів обладнання для технологічного процесу віброобробки заморожених напівфабрикатів. Відображено сучасний стан обладнання. Виявлено недоліки та переваги; встановлено необхідність подальшого конструктивного вдосконалення, теоретично та експериментально встановленні робочі параметри вібраційної машини для відділення заморожених вареників і пельменів від борошна. Розроблено методику визначення продуктивності, розмірів робочого органу і потужності привода вібромашини.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/15252.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 15252.pdf Розмір : 2391142 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
