id: 18273
Назва: «Підвищення якості і зменшення втрат м’яса птиці на стадіях виробництва в умовах Ладижинської птахофабрики»
Автори: Склярук Тетяна Миколаївна
Ключові слова: м`ясо, курчата-бройлери, якість , забій, переробка
Дата публікації: 2018-11-30 09:01:53
Останні зміни: 2018-11-30 09:01:53
Рік видання: 2018
Аннотація: теоретичне та експериментальне обґрунтування підходів до вирішення проблеми підвищення якості та скорочення втрат м`яса на стадіях вирощування, доставки і переробки птиці в умовах ТОВ «Вінницька птахофабрика» м. Ладижин.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/18273.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18273.pdf Розмір : 1693420 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
