id: 19091
Назва: Перетравність поживних речових трави люцерни різних сортів у окремі фази розвитку
Автори: Постернак Л. І.
Ключові слова: перетравність, хімічний склад, сорти люцерни, фактори, поживні речовини, фази розвитку, вегетативна маса, валахи, дослідження, коефіцієнти, тварини, годівля, бутонізація, цвітіння, укоси
Дата публікації: 2019-01-29 11:14:42
Останні зміни: 2019-01-29 11:14:42
Рік видання: 2018
Аннотація: Принциповою основою нової системи оцінки поживності кормів і раціонів має бути положення про те, що об’єктивною оцінка корму може бути лише з урахуванням різнобічних характеристик його поживних властивостей, які визначаються наявністю (кількістю і якістю) у кормі всіх необхідних тваринам поживних речовин: вуглеводів, білків, жирів, мінеральних речовин і вітамінів, а також доступної для тварин енергії.
Поживні речовини поступають з кормом у травний тракт тварин здебільшого у вигляді складних органічних сполук, які не можуть безпосередньо всмоктуватись у кров і використовуватись для власних потреб. Фізіологічний процес розщеплення органічних речовин до таких простих форм, які легко проникають в кров`яне русло і беруть участь в проміжному обміні, називається перетравленням.
Не всі хімічні сполуки, що знаходяться в кормі, перетравлюються, а окремі перетравлюються тільки частково. Перетравність поживних речовин раціонів та окремих кормів виражають у відсотках від кількості, заданої у кормі.
Різниця між кількістю спожитих однойменних речовин у кормі і виділених у калі є перетравністю поживних речовин корму. Виражають перетравність відносним числом у відсотках, яке називається коефіцієнтом перетравності, який у свою чергу показує ступінь засвоєння у травному каналі певної речовини.
Ступінь засвоєння, величина дуже мінлива і залежить від багатьох факторів. На рівень перетравності впливає склад кормової дози, рівень вмісту деяких поживних речовин у раціоні, величина кормового навантаження, вид тварин та інші фактори.
Одним із факторів впливу на перетравність є також індивідуальність тварини. За твердженнями науковців, даний чинник тісно пов’язаний із темпераментом тварини, умовами вирощування, а також особливостями будови та функціями органів травлення.
Після проведених досліджень з визначення перетравності поживних речовин люцерни на валахах вияснили, що коефіцієнти перетравності поживних речовин трави люцерни у значній мірі залежать від фази розвитку, а також від сорту.
Аналіз поданого матеріалу показав, що трава люцерни сорту Вінничанка переважає за поживністю сорти Любава та Регіна. Вміст кормових одиниць, валової та обмінної енергії у люцерні всіх сортів був вищим у фазу бутонізації, ніж у фазу цвітіння. Поживні речовини люцерни першого укосу перетравлювалися краще, ніж другого.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/19091.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Аграрна наука та харчові технології. - 2018. - Вип. 2 (101). - С. 70-81.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 19091.pdf Розмір : 530218 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
