id: 21620
Назва: Обґрунтування режимних параметрів роторно-плівкового випарного апарата для згущення екстрактів
Автори: Данчук Дмитро Віталійович
Ключові слова: випарний апарат, пар, екстракт
Дата публікації: 2019-11-13 09:02:29
Останні зміни: 2019-11-13 09:02:29
Рік видання: 2019
Аннотація: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький національний аграрний університет. Вінниця, 2019.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу концентрування водно-спиртових екстрактів чорноплідної горобини в роторно-плівковому випарної апараті. Проведено аналіз стану питання та шляхи інтенсифікації технологічного процесу концентрування. Обґрунтовано ефективність досліджуваної тепломасообміної обробки. Теоретично обґрунтовано конструктивно-технологічні параметри роторно-плівкового випарного апарата для концентрування водно-спиртових екстрактів чорноплідної горобини. Складена програма і методика проведення експериментальних досліджень. Визначено вплив основних конструктивно-технологічних параметрів випарного апарата на ефективність концентрування.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/21620.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 21620.pdf Розмір : 1578185 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
