id: 2353
Назва: Використання фізичних полів для гідролізу протопектину рослинної сировини
Автори: О. Ф. Луговський, І. М. Берник
Ключові слова: производство пектина и пектинопродуктов, процесс гидролиза-єкстракции, растительное сырьё
Дата публікації: 2010-12-07 16:33:44
Останні зміни: 2010-12-07 16:33:44
Рік видання: 2010
Аннотація: В работе проведен анализ способов для производства пектина и петинопродуктов.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/2353.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2008. № 3/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 2353.pdf Розмір : 511901 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
