id: 2375
Назва: Адсорбція пектинових речовин із соку столового буряка палигорськітом
Автори: Т. В. Шейко, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерова, Л. С. Папіжук
Ключові слова: палыгорскит, свекольный сок, концентрат, механизм адсорбции пектина
Дата публікації: 2010-12-09 14:49:53
Останні зміни: 2010-12-09 14:49:53
Рік видання: 2010
Аннотація: Исследована возможность использования природного дисперсного минерала – палыгорскита для адсорбции пектиновых веществ из свекольного сока с целью получения качественного концентрированного свекольного сока или сока без мякоти.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/2375.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2008. № 1/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 2375.pdf Розмір : 227375 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
