id: 3396
Назва: Вплив целюлази на якість м"яса курчат-бройлерів
Автори: Л. Г. Бомко, С. В. Мерзлов
Ключові слова: штам Aspergillus terreus, целюлази, фермент, гриби, хімічний склад, м"язова тканина
Дата публікації: 2011-06-21 16:18:35
Останні зміни: 2011-06-21 16:18:35
Рік видання: 2011
Аннотація: У годівлі курчат-бройлерів використовували целюлозолітичні ферменти, одержані зі штаму Aspergillus terreus, які культивували на поживному середовищі без додавання, а також із внесенням мінеральних та органічно-мінеральних комплексів Купруму.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3396.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 11(51)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3396.pdf Розмір : 304520 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
