id: 3568
Назва: Відділення сирної пилюки від сироватки як шлях економії сировини і підвищення екологічної безпеки
Автори: О. І. Кравець, М. М. Шинкарик
Ключові слова: сирна пилюка, сироватка, екологічна безпека
Дата публікації: 2011-09-16 16:17:27
Останні зміни: 2011-09-16 16:17:27
Рік видання: 2011
Аннотація: В статье рассмотрены методы переработки сыворотки. Исследовано содержание белковой пыли в сыворотке при производстве творога. Предложено усовершенствовать линию очистки сыворотки путем установки фильтра разработанной конструкции.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3568.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво:
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск № 8/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3568.pdf Розмір : 424110 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
