id: 3711
Назва: Вплив антиоксидантів на рівень мікробіологічних і фізіологічних порушень в плодах томату при зберіганні
Автори: О. П. Прісс, В. Ф. Жукова
Ключові слова: зберігання, плоди томату, антиоксиданти, мікробіологічні хвороби, фізіологічні розлади
Дата публікації: 2011-11-16 16:05:07
Останні зміни: 2011-11-16 16:06:03
Рік видання: 2011
Аннотація: Досліджено вплив обробки антиоксидантними препаратами на рівень розвитку мікробіологічних і фізіологічних пошкоджень плодів томату при зберіганні. Встановлено, що використання комплексних композицій дозволяє максимально уповільнити розвиток мікробіологічних і фізіологічних порушень в плодах томату і подовжити термін їх зберігання.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3711.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 7(47)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3711.pdf Розмір : 336419 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
