id: 3866
Назва: Cанітарно-ветеринарні показники свинини при використанні детергентів
Автори: Е. А. Давидов, В. А. Бурлака, І. В. Хом"як
Ключові слова: детергенти, м’ясна продуктивність, бали
Дата публікації: 2012-01-31 14:15:20
Останні зміни: 2012-01-31 14:15:20
Рік видання: 2012
Аннотація: Висвітлюється питання впливу природних детергентів в раціонах підсвинків на санітарно-гігієнічні показники свинини. Використання алуніту , каоліну та їх сумішок дозволило отримувати м’ясо, м’ясопродукти з оцінкою смакових показників 3,71, 3,83 та 3,75 бали проти 3,34 бали у контролі.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3866.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: 440 Вінниця
Розташовується в колекціях : Молоді вчені у вирішенні проблем виробництва і переробки продукції тваринництва. Матеріали всеукраїнської науково-практичної конференції/ Конференції/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3866.pdf Розмір : 226326 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
