id: 6006
Назва: «Технологія жирів та жирозамінників» Програма нормативної навчальної дисципліни освітньо-кваліфікаційного рівня «Бакалавр» напряму 6.051701 «Харчові технології та інженерія» спеціальність 7.091.707 «Технологія зберігання, консервування та переробка
Автори: Власенко В.В., Крижак Л.М.
Ключові слова:
Дата публікації: 2013-05-29 15:54:47
Останні зміни: 2013-05-29 15:54:47
Рік видання: 2013
Аннотація: Метою навчальної дисципліни є отримання студентами теоретичних знань про сукупність процесів та технологічних операцій, які забезпечують одержання продуктів заданої якості, ознайомлення їх із закономірностями, які є спільними для технологій різних харчових виробництв, доведення необхідності використання комплексного підходу до удосконалення різних технологій та набуття практичних навичок, необхідних для майбутньої виробничої діяльності.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/6006.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Розташовується в колекціях : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 6006.pdf Розмір : 381663 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
