|
|
2025-04-25 12:07:25 опублік. Прилуцький Анатолій Михайлович
ОГОЛОШЕННЯ!
Доброго дня!!!
Шановні колеги!!!
28.04.2025 року на другій парі о 9.30, в аудиторії 1306 відбудеться відкрите лекційне заняття к.е.н., доцента кафедри бізнесу та сфери обслуговування факультету економіки, інформаційних технологій та сфери обслуговування навчально-наукового інституту економіки та управління Прилуцького Анатолія Михайловича з дисципліни «Інфраструктура готельного та ресторанного господарства» на тему «Виробничо-торговельна структура закладів ресторанного господарства» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної форми навчання групи 21-ГРС.
Запрошуються усі бажаючі!
| 2025-04-18 20:23:28 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
16 квітня 2025 р. викладачі кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету: завідувач кафедри бізнесу та сфери обслуговування к.е.н., доцент Юлія СТАВСЬКА, д.е.н., професор Олена ПОЛЬОВА, д.е.н., професор Олена ГОЛОВНЯ, к.е.н., доцент Анатолій ПРИЛУЦЬКИЙ, к.е.н., старший викладач Оксана ТАБЕНСЬКА, асистент Тетяна ЗАХАРОВА були учасниками круглого столу "Туризм, гостинність, креативні індустрії: ключові тренди взаємодії та розвитку", який був організований кафедрою туризму і готельно-ресторанного бізнесу Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут" в онлайн форматі з використанням платформи Microsoft Teams.
Програма заходу передбачала ознайомлення з проблемами та перспективами розвитку сфери туризму:
1.ЧЕРНЕГА Олена Михайлівна – лідерка віртуального туризму, докторка філософії, експертка з туризму та цифри туризму в Україні, практикиня з формування туристичного продукту, репутації території, співзасновниця ГО «Цифровізація туризму та культури»
«Віртуальний туризм як новий вид нішевого туризму»
2.ВАСИЛЬЄВА Наталя Вікторівна – засновниця керамічної майстерні "GleeNA", Президент громадської організації "Центр розвитку бізнес-технології та культури"
«Креативні індустрії та сільський туризм: взаємний потенціал»
3.ЧОРНИЙ Олександр Володимирович – засновник та керівник Smart Education Hotel School, сертифікований бізнес-тренер
«Сервіс 2.0 - як зміниться обслуговування гостей найближчі 10 років»
4.РЗАЄВА Таміла Хафісівна – Голова Союзу професіоналів СПА, курортів та Wellness об`єктів України, СПА-експерт та бізнес тренер СПА (4-й рівень акредитації ун-т Олівера Сакса/Італія), Амбасадор в Україні World SPA Organization, голова департаменту СПА в International Board of Massage Therapists Association
«SPA як тригерна мотиваційна складова для туристів»
5.ШЕВЕЛЮК Михайло Михайлович – керівник Української Школи Гостинності, майстер виробничого навчання кафедри ресторанного бізнесу у Львівському професійному коледжі моделювання і ресторанної справи, менеджер з розвитку готелю «Швейцарський», ресторану «Валентино»
«Як створити незабутній досвід для гостей у сфері HORECA та залучати гостей у 2025 році?»
6.ВЕНГЕРСЬКА Наталя Сергіївна, заступниця Голови Спілки сільського туризму в Україні, кандидатка екон. наук, доцентка, доцентка кафедри міжнародної економіки, природних ресурсів та економіки міжнародного туризму, Запорізький національний університет; викладач бізнесу та економіки Міжнародного центру Ліверпульського університету імені Джона Мурса, Англія
«Креативні індустрії та туризм: досвід Великої Британії»
7.ЖУКОВА Олена Вікторівна – кандидатка екон. наук, доцентка, керівниця Центру розвитку музеєзнавства і пам`яткознавства, Національний науковий центр
«Харківський фізико-технічний інститут» НАН України
«Від рішень до результатів: як індикаторно-критеріальний аналіз дозволяє оцінити ефективність креативних практик покращення туристичної привабливості територій»
8.ЧАЙКА Тетяна Юріївна – кандидатка екон. наук, доцентка, доцентка кафедри туризму і готельно-ресторанного бізнесу, Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»
«Креативний туризм та креативні індустрії: взаємозв`язок понять і перспективи розвитку»
9.ОПАНАЩУК Марта Юріївна – commis chef de cuisine, Hyatt Regency Kyiv
«Реформа послуг готельно - ресторанного комплексу під час військового стану.
Основний виклик для співробітників»
10.КРАСИКОВ Михайло Михайлович – етнограф, фольклорист, літературознавець, член Всеукраїнської спілки краєзнавців, Міжнародної асоціації мистецтвознавців, Національної спілки письменників України та Національної спілки художників України, професор кафедри українознавства, культурології та історії науки, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
«Етнотуризм та традиції гостинності в Україні: креативні можливості»
11.ЯКОВЧУК Олександр Володимирович – кандидат географічних наук, доцент, декан факультету географії, історії та туризму, ПВНЗ "Міжнародний економіко-гуманітарний університет імені академіка Степана Дем`янчука"
«Трансформація ресурсного потенціалу туристичних дестинацій України в умовах війни і поствоєнного розвитку»
12.НОСИРЄВ Олександр Олександрович – кандидат географічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельно-ресторанного бізнесу, Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»
«Проблеми та перспективи розвитку соціального туризму в Україні»
13.МІРЗОДАЄВА Тетяна Віталіївна – кандидатка екон. наук, доцентка, доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу, Національний університет харчових технологій
«Освітній потенціал авторських гастротурів: досвід Національного університету харчових технологій»
14.СУХЕЦЬКА Анна Сергіївна – голова циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи, Рівненській фаховий коледж інформаційних технологій, голова циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи
«Тренди гостинності 2025 року»
15.ПОСТОВА Валентина Вікторівна – кандидатка екон. наук, доцентка, доцентка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Вінницький торговельно- економічний інститут Державного торговельно-економічного університету
«Тенденції та тренди розвитку ресторанної галузі України»
| 2025-04-16 21:39:10 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
15 квітня 2025 року здобувачі вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм і рекреація» Вінницького національного аграрного університету з метою удосконалення практичних навичок з дисциплін: «Кулінарна етнологія», «Гастротуризм», «Організація ресторанного господарства» під керівництвом кандидата економічних наук, доцента, завідувача кафедри бізнесу та сфери обслуговування Ставської Юлії Вацлавівни та кандидата економічних наук, старшого викладача кафедри бізнесу та сфери обслуговування Табенської Оксани Ігорівни відвідали готельно-ресторанний комплекс "Drive Club", де було стейкхолдерами визначено основні аспекти розвитку готельно-ресторанного бізнесу, від початку створення закладу, психологічні аспекти, які впливають на діяльність команди, умови працевлаштування в заклади, високий професіоналізм персоналу.
Необхідно зазначити, що Готельно-ресторанний комплекс "Drive Club" розташований при в`їзді до Вінниці з Київської траси, в 15 хвилинах їзди від центральної частини міста. До послуг гостей надаються номери облаштовані індивідуальною системою кондиціонування, санвузлом, душем, феном, кабельним телебаченням, Wi-Fi.
На території комплексу "Drive Club" є безкоштовна парковка, ресторан, а також спа-комплекс, літній басейн, дитячий майданчик. Окрім 2 банкетних зали на 180 і 80 чоловік - 3 альтанки на 10-12 чоловік - 2 закритих альтанки на 15-16 чоловік з каміном, плазмовим телевізором (теплі альтанки) -4 відкритих альтанки на 4-7 чоловік - літній бар.
Послуги в готелі
Бар, Інтернет, Конференц-зала, Автостоянка, Ресторан, Обслуговування номерів, Басейн, Сауна, Дитячий ігровий майданчик, Відкритий басейн, Басейн для сауни. Кількість номерів у готелі: 5.
Ресторан. Ідеальне місце для проведення святкування (з колегами, друзями чи сім’єю), а також конференцій та семінарів. Наші зали: основний – 80 людей, банкетний – 220, літні альтанки – 4 штуки, зимові альтанки – 2 штуки. Закритий та літній бари. Меню – європейська та українська кухня: страви на грилі та вертелі, окреме меню, яке можливе під час дотримання посту.
Цікавий інтер’єр. Чудовий закритий двір, що пригодиться для гарної фотосесії та затишного відпочинку. Дитячий майданчик та виставка автомобілів. Неординарний дизайн банкетний зал у пастельних та коричневих тонах з цікавими деталями ретро-машин та іншого.
Готель. 5 номерів люкс та напівлюкс з усіма зручностями (послуги пральні, автомийка, безкоштовна парковка та wi-fi);
Для студентів заклад організував різні варіанти сервірування столу з презентаційним матеріалом, також студентів ознайомили з призначенням певного посуду, в презентації визначили особливості застосування певних бокалів, склянок для різних категорій напоїв.
Студентам запропонували взяти участь у сервіруванні столу необхідним посудом, серветками, оздобленням столу.
Вдячні організаторам заходу за цікаву, професійну, практичну бесіду, майстер-клас із «Сервірування столу» та заохочення студентів здобувати нові знання та навички у сфері туризму, поглиблене вивчення іноземних мов, інформаційних технологій, психології, етики та естетики, технологічних процесів.
| 2025-04-13 20:16:20 опублік. Ставська Юлія Вацлавівна
10 квітня 2025 року студенти 2 курсу спеціальності «Туризм і рекреація» ВНАУ взяли участь у «Inclusive Tourism Workshop», організованому Департаментом маркетингу міста та туризму м. Вінниці в межах проєкту «Open City», який був присвячений інклюзивним туристичним маршрутам і доступності послуг для представників маломобільних груп. Унікальністю заходу стало те, що учасники розробили п’ять авторських інклюзивних туристичних маршрутів Вінницею. Метою заходу було підвищення обізнаності щодо безбарʼєрності, розвиток інклюзивного туризму та мотивація до його активного впровадження — надзвичайно важливого в умовах сьогодення.
Необхідно зазначити, що Подія тривала шість годин і стартувала з мінілекції про поняття інклюзії та великої панельної дискусії з експерт(к)ами про те, як зробити туризм справді доступним для всіх.
Участь в обговорення взяли голова правління ГО «Гармонія» Людмила Нецкіна, голова Вінницької територіальної первинної організації «Українське товариство сліпих» Віктор Зелінський, директор департаменту маркетингу міста та туризму Олександр Вешелені і начальниця відділу безбар’єрності департаменту відновлення та розвитку Вінницької міської ради Євгенія Штельмах.
Серед іншого вони багато акцентували на важливості адаптації подорожей та дозвілля до потреб осіб з інвалідністю та маломобільних груп населення, адже це позитивно впливає на їхній фізичний та психоемоційний стан, дозволяє інтегрувати їх у суспільне життя.
Воркшоп організував молодіжний проєкт з безбар’єрності «Open City» (випускники другої хвилі Урбанруху «У міста є Я») за підтримки департаментів маркетингу міста та туризму, а також відновлення та розвитку Вінницької міської ради. Він був безкоштовним і відбувся у молодіжному центрі «Квадрат», простір якого обладнаний усім необхідним для людей з інвалідністю.
«Ми проводимо заходи з неформальної освіти, щоб молодь більше дізнавалася про інклюзивне та безбар’єрне середовище і хотіла створювати таке середовище у Вінниці. З лютого цього року ми організували п’ять невеличких тренінгів. Сьогодні – шоста і наймасштабніша подія. Її присвятили туризму, оскільки Вінниця попри виклики війни дуже активно розвивається у цьому напрямі», – розповіла співзасновниця проекту «Open City» Марія Іваннікова.
У другій половині дня стартувала практична частина. Учасників поділили на п’ять груп, у яких вони мали можливість розробити власні інклюзивні туристичні маршрути у різних районах Вінниці. Ці маршрути мали бути адаптовані для людей з порушеннями зору чи слуху, осіб, які пересуваються на кріслах колісних або мають ампутації кінцівок, а також для мам з дитячими візочками.
Протягом двох годин команди під кураторством гідів та гідес Вінниці працювали над ідеями і в результаті представили досить цікаві концепції з нестандартними рішеннями. Серед них, наприклад, була екскурсія у Вежу Артинова для людей з порушеннями слуху з можливістю відчути вібрації від звуку годинникових мелодій, дегустація ароматів квітів або чаю (як приклади сенсорних екскурсій) тощо.
Щиро дякуємо організаторам за цінний досвід, можливість здобути практичні навички та розширити професійні горизонти! | 2025-04-11 13:07:48 опублік. Доцюк Світлана Олександрівна
ОГОЛОШЕННЯ!
14.04.2025 року на третій парі (11:30 год.) відбудеться відкрите практичне заняття в аудиторії 544 доктора філософії з економіки, асистента кафедри економіки та підприємницької діяльності факультету економіки, інформаційних технологій та сфери обслуговування навчально-наукового інституту економіки та управління Доцюк Світлани Олександрівни з дисципліни «Економічна теорія (основи економічної теорії)» на тему: «Домогосподарство в системі економічних відносин. Підприємство як товаровиробник» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної форми навчання групи Марк-24. Запрошуються усі бажаючі! | | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 . . . 122 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ