Спеціальність: Готельно-ресторанна справа
Семестр: 5
Предмет: Організація готельного господарства

Фото
Викладач:
Лопатюк Руслана Іванівна
Список методичної літератури 1 0

Код. Назва видання Автор(и) Рейт.
75069 Конспект лекцій з дисципліни "Організація готельного господарства" 22 Лопатюк Р.І. 38
75070 Робоча Програма " Організація готельного господарства" ГРС Лопатюк Р.І. 20
78010 Силабус ОГГ для студетів 241 Готельно- ресторанна справа Лопатюк Р.І. 5
78608 Тема 1. Історія розвитку світової готельної справи Лопатюк Р.І. 31
78617 ТЕМА 2. ІСТОРІЯ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНі Лопатюк Р.І. 25
80003 Організаційно–правові основи діяльності підприємств готельного господарства Лопатюк Р.І. 8
80004 Тема 4. Класифікація та типізація готелів й інших засобів розміщення готельного типу Лопатюк Р.І. 23
80005 ТЕМА 5 . Архітектура та інтер’єр у готельному господарстві 6
80009 Тема 6. Функціональна організація приміщень підприємства готельного господарства Лопатюк Р.І. 11
80010 ТЕМ А 7. Організація нежитлових груп приміщень Лопатюк Р.І. 9
80012 ТЕМА Організація роботи служби прийому і розміщення Лопатюк Р.І. 8
80011 ТЕМА 8 Організація приміщень житлової групи Лопатюк Р.І. 9
80013 ТЕМА 9. Організація та технологія бронювання послуг Лопатюк Р.І. 11
80015 Організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарств при готелях Лопатюк Р.І. 7
85931 ПЗ ОГГ Тема 9. Особливості організації надання різних видів послуг в сучасних готелях. Захарова Т. В. 7
85932 ПЗ ОГГ Тема 10. Організація роботи служби прийому і розміщення та обслуговування гостей у готелі. СОП (стандартні операційні процедури). Захарова Т. В. 5
85933 ПЗ ОГГ Тема 11. Особливості організації сніданків у готелі. Захарова Т. В. 3
85934 ПЗ ОГГ Тема 12. Технологічний процес прибирання номерів. Захарова Т. В. 4
85935 ПЗ ОГГ Тема 13. Систематизація регулярної операційної діяльності в ГГ. Поняття стандартів обслуговування та основні визначення чек-листів. Захарова Т. В. 6
85936 ПЗ ОГГ Тема 14. Культура та психологія обслуговування туристів. Захарова Т. В. 4
85937 ПЗ ОГГ Тема 15. Значення та види інформаційних технологій в готельному бізнесі. Програми автоматизації готельних підприємств та їхнє використання в сучасних готелях. Захарова Т. В. 4
85938 ПЗ ОГГ Тема 16. Сучасні платформи та системи Інтернет-бронювання в готелі. Захарова Т. В. 5
85939 ПЗ ОГГ Тема17. Управління безпекою в готелі. Служба безпеки в готельних підприємствах Захарова Т. В. 11
85940 ПЗ ОГГ Тема 18. Тактико-організаційні заходи забезпечення безпеки в готелі. Захарова Т. В. 4
85941 ПЗ ОГГ Тема 19. Особливості організації праці на підприємстві готельного господарства. Захарова Т. В. 2
85942 ПЗ ОГГ Тема 20. Визначення потреби в персоналі готельного господарства. Захарова Т. В. 2
85943 ПЗ ОГГ Тема 21. Управління основними показниками дохідності готелю та запровадження політики продажів в ГГ. Захарова Т. В. 1
85944 ПЗ ОГГ Тема 22. Нормативи будівництва та правила проєктування готелів в Україні. Захарова Т. В. 2
85945 ПЗ ОГГ Тема 23. Стилі дизайну інтер’єрів на підприємствах готельного господарства. Захарова Т. В. 4
85946 ПЗ ОГГ Тема 24. Концептуальні підходи до інтер’єру. Сучасні готельні комплекси. Захарова Т. В. 2
85947 ПЗ ОГГ Тема 25. Ландшафтна архітектура, природний ландшафт антропогенний ландшафт. Формування та обладнання території навколо готелю. Захарова Т. В. 1
85948 ПЗ ОГГ Тема 26. Особливості проектування номерного фонду в готелі. Матеріально-технічне забезпечення номерного фонду готелю. Захарова Т. В. 1
85949 ПЗ ОГГ Тема 27. Матеріально-технічне, продовольче постачання, та сервісне обслуговування підприємств готельного господарства. Захарова Т. В. 2
85950 ПЗ ОГГ Тема 28. Склад та структура енергетичного господарства готелю. Інженерно-технічне та санітарно-технічне обслуговування. Функції та структура інженерно-технічної служби. Додаткові сл Захарова Т. В. 4
85924 ПЗ ОГГ Тема 2. Поняття та сучасні тенденції розвитку вітчизняного готельного господарства. Концепція гостинності в готельному господарстві. Захарова Т. В. 2
85923 ПЗ ОГГ Тема 1. Історія формування світового готельного господарства. Захарова Т. В. 6
85925 ПЗ ОГГ Тема 3. Міжнародні та вітчизняні готельні ланцюги. Захарова Т. В. 5
85926 ПЗ ОГГ Тема 4. Нормативно-правове регулювання готельного господарства. Захарова Т. В. 2
85927 ПЗ ОГГ Тема 5. Типологія підприємств готельного господарства та фактори, що впливають на неї. Захарова Т. В. 2
85928 ПЗ ОГГ Тема 6. Сучасний підхід до класифікації готельних господарств. Захарова Т. В. 2
85929 ПЗ ОГГ Тема 7. Організаційна структура управління сучасним готелем. Захарова Т. В. 3
85930 ПЗ ОГГ Тема 8. Визначення, зміст та види готельних послуг. Захарова Т. В. 2
90483 Методичні вказівки для практичних занять з дисципліни "Організація готельного господарства" Лопатюк Р.І., Захарова Т.В. 10

Тести до виконання курсу

Код. Назва тесту Пит./Вик.
1Організація готельного господарства. 2020.480/16