id: 10171
Title: Удосконалення технології виробництва сиру «Російського» в Крижопільській філії ТОВ ТЕРРА-ФУД
Authors: Бойко Д.Б.
Keywords: молоко, бактафугування, очищення, бактеріальна забрудненість, сир «Російський»
Date of publication: 2016-02-12 11:35:18
Last changes: 2016-02-12 11:35:18
Year of publication: 2016
Summary: Вивчено вплив холодного очищення і бактофугування на якісні показники молока для виробництва сиру «Російський»
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/10171.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 10171.pdf Size : 1295182 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
