id: 10924
Title: Удосконалення технологічного процесу та обладнання для виробництва томатної пасти в умовах ВАТ ,,Ямпільський консервний завод’’
Authors: Чміль Роман Юрійович
Keywords: ТЕХНОЛОГІЧНА ЛІНІЯ, ТОМАТОПРОДУКТИ, ІНГРЕДІЄНТИ, СИРОВИНА, КЕТЧУП, ТОМАТИ, КОНЦЕНТРАЦІЯ, ТОМАТНА ПАСТА, КОТЕЛ, ПРОЦЕС, ДОЗАТОР, МІШАЛКА, ПРИВОД, УЩІЛЬНЕННЯ, ПРОДУКТ, ПРОДУКТИВНІСТЬ, ПОТУЖНІСТЬ, ЕФЕКТИВНІСТЬ, УДОСКОНАЛЕННЯ, ПЕРЕМІШУВАННЯ, ОБЛАДНАННЯ,
Date of publication: 2016-06-15 10:45:17
Last changes: 2016-06-15 10:45:17
Year of publication: 2016
Summary: Дипломний проект на тему: ,,Удосконалення технологічного процесу та обладнання для виробництва томатної пасти в умовах ВАТ ,,Ямпільський консервний завод’’’’. Кафедра ,,Процеси та обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора П.С. Берника’’. Виконав студент групи 5-МП Чміль Роман Юрійович. Керівник к.т.н., доцент Цуркан Олег Васильович. Склад і обсяг дипломного проекту: розрахунково-пояснювальна записка – стор. 85, табл. 7, рис. 13, бібл. 23; графічна частина – аркуш. 9.
Метою даного дипломного проекту є розробка конструкції варильного котла для приготування томатної пасти у технологічному процесі переробки овочів в умовах ВАТ ,,Ямпільський консервний завод’’, який відповідає всім сучасним вимогам виробництва даної продукції. Таке конструктивне виконання машини дозволяє зменшити енергетичні витрати і підвищити надійність обладнання та відрізняється кращим естетичним оформленням.
Розробка установки здійснюється не для масового випуску і реалізації, а для удосконалення технологічного процесу конкретного підприємства шляхом заміни новою розробкою діючого обладнання.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/10924.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 10924.pdf Size : 793343 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
