id: 12468
Title: Використання біфідобактерій для виробництва молочних продуктів функціонального призначення
Authors: Михайлов Олександр Вадимович
Keywords: молоко, кефір, біфідобактерії, якість, безпечність
Date of publication: 2017-02-14 09:45:12
Last changes: 2017-02-14 09:45:12
Year of publication: 2017
Summary: оцінка якості та безпечності кисломолочного напою з використанням біфідобактерій із пробіотичними властивостями.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/12468.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 12468.pdf Size : 794067 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
