id: 12511
Title: Виробництво молока-сировини в господарстві тов «фаворит» та його переробка на суху сироватку функціонального призначення на прат«літинський молокозавод
Authors: Бондарчук
Keywords: молоко, сироватка, суха сироватка, флюідне дно
Date of publication: 2017-02-16 12:28:11
Last changes: 2017-02-16 12:28:11
Year of publication: 2017
Summary: дослідити процес сушіння сироватки з використанням розпилювальної сушки із флюїдним дном та визначення безпечності продукту у порівнянні з іншими технологіями.
Для виробництва сухої сироватки використовують розпилювальну сушильну установку із флюїдним дном.
Використання розпилювальної сушильної установки із флюїдним дном на ПраТ «Літинський молокозавод» дає можливість виробляти суху сироватку вищого ґатунку.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/12511.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 12511.pdf Size : 1333380 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
