id: 12976
Title: Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів» для студентів денної та заочної форми навчання за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія».
Authors: Циганський В.І., Циганська О.І, Кириленко Л.В., Мудрицька Л.М.
Keywords: технологія, консерви, переробка, зберігання
Date of publication: 2017-04-26 16:17:16
Last changes: 2017-04-26 16:17:16
Year of publication: 2017
Summary: Методичні вказівки призначені для виконання лабораторних робіт і мають допомогти студентам при вивченні дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів» окреслити її самі головні напрямки і основні поняття, які потрібно знати і від яких відштовхуватися для більш поглибленого вивчення. При виконанні викладених нижче завдань студенти обов’язково опрацюють мінімальний об’єм теоретичного матеріалу для формування знань і набуття навичок з консервування плодів та овочів.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/12976.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 12976.pdf Size : 785132 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
