id: 15958
Title: Вступ до фаху («Менеджмент готельно-ресторанної справи»). Методичні вказівки до практичних занять для студентів денної форми навчання першого (бакалаврського) рівня освіти галузі знань - 24 «Сфера обслуговування» спеціальності - 241 «Готельно-ресторанна с
Authors: Левицька І.В.
Keywords: менеджмент, готельно-ресторанний бізнес, структура управління, мотивація
Date of publication: 2018-04-25 09:10:34
Last changes: 2018-04-25 09:10:34
Year of publication: 2018
Summary: Методичні матеріали призначено для практичних занять, галузі знань - 24 «Сфера обслуговування», спеціальності - 241 «Готельно-ресторанна справа» під час підготовки з нормативної дисципліни «Вступ до фаху («Менеджмент готельно-ресторанної справа»).
Розглянуто теоретичні та методологічні аспекти менеджменту, з урахуванням особливостей діяльності закладів готельно-ресторанного господарства що дасть можливість сформувати у здобувачів вищої освіти професійних компетенцій управлінської праці в сфері гостинності. Рекомендації орієнтовано на активізацію виконавчого етапу навчальної діяльності студентів
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/15958.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 15958.pdf Size : 534435 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
