id: 18120
Title: Дипломна робота на тему: «Дослідження технології виробництва кисломолочних напоїв з подовженим терміном зберігання».
Authors: Сторожук О. О. , гр.6 ХТ
Keywords: молоко-сировина, технологія, дослідження, виробництво, якість, безпека, напої, кефіри
Date of publication: 2018-11-23 14:24:40
Last changes: 2018-11-23 14:24:40
Year of publication: 2018
Summary: дослідження та удосконалення технології виробництва та оцінка якості кисломолочних напоїв з подовженим терміном зберігання
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/18120.pdf
Publication type: FFFF
Publication: Керівник Фіалковська Л.В.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 18120.pdf Size : 975589 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
