id: 21243
Title: «Розробка технології кисломолочного напою на основі фітосировини»
Authors: Бондарчук Альона Вікторівна
Keywords: молочна сироватка, чорна бузина, якість, молочний напій.
Date of publication: 2019-10-21 15:36:18
Last changes: 2019-10-21 15:36:18
Year of publication: 2019
Summary: Мета роботи – розробка технологій виробництва кисломолочного напою на основі молочної сироватки, збагаченого фітосировиною та дослідження його якості.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/21243.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 21243.pdf Size : 697817 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
