id: 2156
Title: Використання соєвої пасти для м"ясо-рослинних напівфабрикатів
Authors: В. В. Власенко, Т. В. Вовчок
Keywords: м"ясопродукти, соєва паста, м"ясо-рослинні напівфабрикати
Date of publication: 2010-11-12 14:23:38
Last changes: 2010-11-12 14:23:38
Year of publication: 2010
Summary: Проведено дослідження і встановлено вплив соєвої пасти на амінокислотний склад м’ясо-рослинних напівфабрикатів.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/2156.pdf
Publication type: Статті
Publication: 1324 Вінниця
In the collections : 2010. Випуск 3 (43)/ Серія : Сільськогосподарські науки/ Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 2156.pdf Size : 279983 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
