id: 22055
Title: Дипломний проект на тему: ДОСЛІДЖЕННЯ І РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТУ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ЛЮДЕЙ ПОХИЛОГО ВІКУ
Authors: О.Г. Лукашевич
Keywords: молоко-сировина, біфідобактерії, технологія, розробка, дослідження, виробництво, якість, безпека, продукт
Date of publication: 2019-11-28 14:58:58
Last changes: 2019-11-28 14:58:58
Year of publication: 2019
Summary: Дослідження виробництва кисломолочного продукту
Спеціальність 181 –- Харчові технології
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/22055.pdf
Publication type: FFFF
Publication: Керівник: к.т.н. доцент Л.В. ФІАЛКОВСЬКА
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 22055.pdf Size : 1478148 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
