id: 23782
Title: Використання фіто сировини при виробництві молочних напоїв на основі сироватки
Authors: Новгородська Н. В.
Keywords: виробництво, молочні напої
Date of publication: 2020-03-03 10:43:23
Last changes: 2020-03-03 10:43:23
Year of publication: 2019
Summary: Мета роботи – розробка технологій виробництва кисломолочного напою на основі молочної сироватки, збагаченого фітосировиною та дослідження його якості.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/23782.pdf
Publication type: Доповідь конференції
Publication: Міжнар. наук.-практ. конф. «Інноваційні технології у тваринництві та харчовій галузі», 24-25 жовт. 2019 р. Вінниця : ВНАУ, 2019. - 3 с.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 23782.pdf Size : 2026340 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
