id: 23786
Title: Вплив терміну вимочування у водно-сольовому розчині грибів на концентрацію в них цинку та міді
Authors: Врадій О. І.
Keywords: мікроелементи, гриби, концентрація, цинк, мідь, водно-сольовий розчин
Date of publication: 2020-03-03 11:23:41
Last changes: 2020-03-03 11:23:41
Year of publication: 2019
Summary: Досліджено вплив різного терміну вимочування грибів у водно-сольовому розчині на концентрацію в них цинку та міді. Встановлено, що у грибах концентрація цинку знижується від 1,59 до 1,85 рази за їх вимочування протягом 2-х годин у воді при температурі 22-24 оС, від 1,2 до 1,63 рази – за вимочування грибів протягом 2-х годин у підсоленій воді, від 1,23 до 1,48 рази – за вимочування грибів протягом 4-х годин у підсоленій воді, від 1,16 до 1,29 рази – за вимочування грибів протягом 6-ти годин у підсоленій воді. Концентрація міді у грибах знижується від 3,0 до 3,7 рази за їх вимочування протягом 2-х годин у воді при температурі 22-24 оС, від 2,0 до 2,64 рази – за вимочування грибів протягом 2-х годин у підсоленій воді, від 1,34 до 2,15 рази – за вимочування грибів протягом 4-х годин у підсоленій воді та від 1,5 до 1,73 рази – за вимочування грибів протягом 6-ти годин у підсоленій воді.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/23786.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Вісн. Уман. нац. ун-ту садівництва. - 2019. - № 2. - С. 75-78.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 23786.pdf Size : 1123032 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
