id: 24063
Title: Технологія зберігання та переробки плодів, овочів і винограду. Методичні вказівки для організації самостійної роботи студентами денної та заочної форм навчання спеціальності 203 «Садівництво та виноградарство» першого (бакалаврського) освітнього рівня. 31
Authors: Панцирева Г. В.
Keywords:
Date of publication: 2020-02-27 15:25:57
Last changes: 2020-02-27 15:25:57
Year of publication: 2020
Summary: У методичних вказівках розглядаються питання зберігання та переробки плодів, овочів та винограду. Фахівці мають бути обізнаними із сучасними технологічними схемами під час зберігання та переробки, ефективними режимами та способами зберігання плодів, овочів та винограду, шляхами їх переробки з мінімальними втратами в кількості та якості.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/24063.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 24063.pdf Size : 332881 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
