id: 26827
Title: «Вплив підготовки свиней до забою на якість м’яса»
Authors: Ковальський Д. Л.
Keywords: свині, транспортування, передзабійна витримка, рН м’яса, вологоутримувальна здатність
Date of publication: 2020-11-24 07:53:10
Last changes: 2020-11-24 07:53:10
Year of publication: 2020
Summary: Вивчення впливу підготовки свиней до забою на якісні показники м’яса
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/26827.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 26827.pdf Size : 1430794 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
