id: 27543
Title: Дослідження якості кисломолочних напоїв з козиного молока
Authors: Овсієнко С. М.
Keywords: козине молоко, йогурт, закваска, якість
Date of publication: 2020-12-16 09:19:01
Last changes: 2020-12-16 09:19:01
Year of publication: 2020
Summary: Результати проведених досліджень дозволяють зробити висновок про можливість використання козиного молока для виробництва йогурту.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/27543.pdf
Publication type: Доповідь конференції
Publication: Всеукр. наук.-практ. конф. «Інноваційні технології у тваринництві та харчовій галузі», 26-27 листоп. 2020. Вінниця : ВНАУ, 2020. 4 с.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 27543.pdf Size : 1828269 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
