id: 30331
Title: «Вплив різних режимів передзабійної витримки свиней на якість м’яса в умовах ТОВ «Поділля-м’ясо».
Authors: Пращур Роман Геннадійович
Keywords: свинина, стрес фактор, м`ясо PSE, рН
Date of publication: 2021-12-13 14:09:40
Last changes: 2021-12-13 14:09:40
Year of publication: 2021
Summary: Вивчити вплив передзабійної підготовки свиней, а саме стресу на якісні показники свинини
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/30331.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 30331.pdf Size : 1513858 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
