id: 3313
Title: Порівняльна характеристика міжнародних та національних вимог щодо відбору проб продукції птахівництва для ізоляції зоонозних патогенів
Authors: О. І. Касяненко, Т. І. Фотіна, Ю. Є. Двірська
Keywords: продукція птахівництва
Date of publication: 2011-06-07 16:24:11
Last changes: 2011-06-07 16:24:11
Year of publication: 2011
Summary: Представлені і проаналізовані вітчизняні стандарти та міжнародні директивні вимоги, які регламентують порядок відбору проб продукції птахівництва на предмет ізоляції патогенів (Campylobacter, E.coli O157, Enterobacteriacae, Listeria, Salmonella, Pseudomonas, Yersinia). Теоретичний аналіз нормативних документів включав вивчення кратності та періодичності відбору проб продукції птахівництва на етапі переробки і оцінку схем відбору проб мяса птиці з точки зору методології.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3313.pdf
Publication type: Статті
Publication: Вінниця
In the collections : 2011. Випуск 9(49)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 3313.pdf Size : 763860 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
