id: 3314
Title: Харчова цінність та хімічний склад яловичини отриманої від тварин поліської м"ясної та симентальської порід під впливом біологічно активних речовин
Authors: Г. М. Коваль, Н. Я. Васерук, М. В. Фоміна, О. О. Дашковський
Keywords: суха речовина, волога, жир, протеїн, калорійність, метіонін, мікроелементи, оксипролін, триптофан, білковий якісний показник
Date of publication: 2011-06-07 16:33:12
Last changes: 2011-06-07 16:33:12
Year of publication: 2011
Summary: Вивчено хімічний склад яловичини, одержаної від тварин поліської м"ясної і симентальської порід. При додаванні до раціону дослідних тварин багатокомпонентних мікроелементних преміксів зростали: вміст сухої речовини, жиру, протеїну, калорійність, білковий якісний показник.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3314.pdf
Publication type: Статті
Publication: Вінниця
In the collections : 2011. Випуск 9(49)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 3314.pdf Size : 316005 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
