id: 33376
Title: Модернізація цеху з виробництва копчених ковбасних виробів ТОВ «Козятинський м'ясокомбінат»
Authors: Сушко Валентина Леонідівна
Keywords: ковбасні вироби, сировина, технологія, розрахунок, безпека
Date of publication: 2023-05-19 08:44:43
Last changes: 2023-05-19 08:44:43
Year of publication: 2023
Summary: Розраховано потребу в основній і допоміжної сировини, виробничих
площах, технологічному обладнанні. За результатами даних, наведених у
таблиці, встановлені критичні контрольні точки (ККТ) у технологічному
процесі виробництва напівкопчених ковбас.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/33376.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33376.pdf Size : 704441 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
