id: 35733
Title: Розробка конструкції вібраційної центрифуги технологічної лінії
Authors: Прийманчук Денис Рамазанович
Keywords: Олія, центрифуга, розділення, енерговитрати
Date of publication: 2024-05-07 08:45:45
Last changes: 2024-05-07 08:45:45
Year of publication: 2024
Summary: В епоху світової кризи досить гостро стає питання розробки новітніх високих технологій та нанотехнологій, які можуть дозволити зробити процес обробки рослинних харчових продуктів менш енергоємним та ефективним [1-3].
Перспективним об’єктом для залучення новітніх технологій є насіння з соняшнику. Основною технологією вилучення олії з насіння соняшнику є використання процесу пресування.
У процесах попереднього відтискування олії у форпресах, а також шнекових механізмах одноразового або залишкового відтискування в олію (дисперсійне середовище) потрапляють частки мезги і макухи (дисперсна фаза). Дрібні частки пресованого матеріалу виносяться потоками олії через зеєрні щілини форапаратів і пресів, при цьому неминуче відбувається утворення суспензій з великим вмістом твердих часток [3, 6].
Очищення пресової соняшникової олії від механічних домішок відноситься до основних проблем при розділенні суспензій. Завдяки використанню нових видів обладнання відбувається підвищення продуктивності переробки насіння соняшнику, покращення якості виготовленої продукції, зниження енерговитрат на промислових підприємствах і підвищення економічної ефективності виробництва.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/35733.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 35733.pdf Size : 2358631 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
