id: 36296
Title: Проєкт цеху з виробництва плодовоягідних консервів ТОВ «Фруктона – ВН»
Authors: Прохніцький Богдан Сергійович
Keywords: сливи, персики, джем, сік, обладнання, технологічна схема, температурний режим, консерви.
Date of publication: 2024-05-29 11:33:00
Last changes: 2024-05-29 11:33:00
Year of publication: 2024
Summary: Консерви «Джем сливовий» та «Сік персиковий з м’якоттю та цукром»
завдяки високій харчовій цінності, добрим органолептичним показникам та
смаковими якостями, користується попитом у населенні та полегшує працю
домашних господарок. Вміст сухих речовин в консервах: «Джем сливовий»
складає 55%; «Сік персиковий з м’якоттю та цукром» складає 12%.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/36296.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 36296.pdf Size : 1028250 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
