id: 38118
Title: Розробка технології молочних продуктів з використанням рослинної сировини
Authors: Лендел Владислав Михайлович
Keywords: сир ‒ сировина, виробництво, якість, біологічна цінність, харчова цінність, комбіновані продукти.
Date of publication: 2024-12-03 13:20:29
Last changes: 2024-12-03 13:20:29
Year of publication: 2024
Summary: В сучасних умовах розвиток молочної промисловості в Україні та світі пов’язаний з пошуком інноваційних рішень у технологіях переробки молока.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/38118.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
Publication: Кваліфікаційна робота
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 38118.docx Size : 138878 byte Format : Text file docx Access : Only for VNAU users
| |
|
|
