id: 4528
Title: Вплив імпульсної водно-теплової обробки зерна пшениці на його структурно-механічні властивості
Authors: О. М. Сафонова, О. О. Разборська, В. Б. Юферов, О. М. Озеров
Keywords: обробка зерна пшениці, помол, механічні властивості
Date of publication: 2012-05-30 15:13:11
Last changes: 2012-05-30 15:13:11
Year of publication: 2011
Summary: В статье приведены результаты исследований акустического влияния в условиях сниженного давления на стадии водно-тепловой обработки зерна пшеницы перед сортовым хлебопекарским помолом на его структурно-механические свойства.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/4528.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2011 № 1/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 4528.doc Size : 168448 byte Format : Text file doc Access : For all
| |
|
|
