id: 4758
Title: Чутливість різних методів при дослідженні вмісту бактерій у сирому молоці
Authors: В. В. Власенко, В. М. Шаваран
Keywords: молоко, мікроорганізми. резазуринова та метиленова проба, клас молока
Date of publication: 2012-07-26 11:06:38
Last changes: 2012-11-01 10:35:06
Year of publication: 2012
Summary: Приведені дані досліджень контамінації молока різними методами. Показано, що визначення мікробного числа в молоці пробами з резазуріном і метиленом синім не мають ідентичності. Встановлено, що резазуринова проба значно чутливіша, особливо при дослідженні молока другого чи третього класу.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/4758.pdf
Publication type: Статті
Publication: Вінниця
In the collections : 2012. Випуск 2(60)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 4758.doc Size : 377856 byte Format : Text file doc Access : For all
| |
|
|
