id: 7364
Title: Методичні вказівки до виконання самостійної роботи роботи з дисципліни «Технологія м'ясної галузі» Для студентів денної форми навчання з напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»,
Authors: Бігун П.П., Бігун Ю.П.
Keywords:
Date of publication: 2013-12-25 09:56:53
Last changes: 2013-12-25 09:56:53
Year of publication: 2014
Summary: Навчальна дисципліна «Технологія м’ясної галузі» є складовою блоку навчальних дисциплін «Харчові технології» циклу самостійного вибору ВНЗ напряму підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія».
Курс «Технологія м’ясної галузі» є базовим для вивчення курсів «Загальна технологія харчових виробництв», «Методи контролю харчових виробництв», «Технохімічний контроль харчових виробництв», «Технологія продуктів забою», «Технологія переробки птиці», «Технологія переробки продукції тваринництва» а також технологій, обладнання та проектування виробництв вузького фахового спрямування.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/7364.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 7364.pdf Size : 468927 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
