|
|
- 2024-10-03 21:35:01 опублік. Томашук Інна Вікторівна
Гостьові лекції – активний метод навчання нового рівня освіти!
7 вересня 2024 р. на 1-й парі для здобувачів 3-го курсу спеціальностей: 051 - економіка, 076 – підприємництво та торгівля першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, відбулась гостьова лекція стейкхолдера університету, практика у сільськогосподарській галузі, директора ТОВ «БІЗНЕС АГРО ІМПЕРІЯ» Івана Томашука на тему «Діагностика виробничого потенціалу підприємства» (лектор PhD, доцент кафедри економіки та підприємницької діяльності Інна Томашук).
У ході лекції модератор наголосив, про те, що підприємство, яке регулярно проводить діагностику свого виробничого потенціалу, здатне швидше реагувати на зміни у зовнішньому середовищі, такі як нові технології, зміни в законодавстві чи ринкові тренди.
Гостьова лекція сприяла підвищенню спеціальних (фахових) компетентностей здобувачів, що посилили здатність самостійно виявляти проблеми економічного характеру при аналізі конкретних ситуацій, та вміти пропонувати способи їх вирішення. Крім того, здобувачі покращили здатність проводити економічний аналіз функціонування та розвитку суб’єктів господарювання та здійснювати оцінку їх конкурентоспроможності.
По закінченню лекції, здобувачі відзначили прогресивний, інноваційний формат проведення гостьової лекції, який є цікавим та ефективним для сучасних студентів.
| - 2024-10-02 21:36:06 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
2 жовтня 2024 року у Вінницькому національному аграрному університеті відбулася знакова мотивуюча подія, яка змінила теоретичні знання та практичні навички учасників. Відбулась профорієнтаційна зустріч з викладачами та студентами Тульчинського фахового коледжу культури.Представників коледжу зустріла проректор з науково-педагогічної та навчальної роботи Світлана ЛУТКОВСЬКА, яка ознайомила з історією створення та діяльністю Вінницького національного аграрного університету.
На запрошення керівництва Вінницького національного аграрного університету для здобувачів вищої освіти Освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» спеціальності «Готельно-ресторанна справа» ВНАУ та студентів Спеціальності 242 «Туризм і рекреація» ОПП «Туристичне обслуговування» Тульчинського фахового коледжу культури була продовжена серія Майстер-класів з приготування страв з використання інноваційного обладнання AMC Premium Cooking System, яке пропонує новітні енергоощадні технології на домашній та професійній кухні.
Керівниками майстер-класу були Корчак Марина, співзасновниця ТОВ «Смарт Кукінг Клаб» та фіналістка 12 сезону «Майстер Шеф» Вікторія Науменко. Готували ми на іноваційному посуді швейцарського бренду @smartcookingclub. Адже саме з його допомогою приготувати за
годину часу смачні голубці на 30 гостей. Це було дійсно дуже емоційне і дуже цікаве спілкування.
Фіналістка 12 сезону «Майстер Шеф» Вікторія Науменко навчала студентів особливостям приготування різноманітних закусок, соусів, перших, других страв та десертів з використанням інноваційного посуду. Відбулася бесіда в приємній дружній атмосфері з пригощанням гостей смачною кавою та випічкою власного виробництва.
Вікторія під час спілкування постійно наголошувала про трансформацію особистості заради здійснення своєї мрії, а також постійне навчання, необхідне здобуття лідерських якостей, спілкування з клієнтами також на засадах рекомендацій Вінницької асоціації гостинності «Хліб Сіль».
Також наголошувалося на співпраці викладачів та студентів ВНАУ з комунальним підприємством Офіс туризму міста Вінниці та Департаментом маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради та участь команди ВНАУ у проведенні Майстер-класів з приготування страв з використання інноваційного обладнання AMC Premium Cooking System, разом з Вінницькою асоціацією гостинності «Хліб Сіль» в особі Інни Кривешко та шеф кухаря Богдана Білокура на Пироговському пікніку в Національному музеї-садибі М.І.Пирогова.
Також для викладачів та студентів Спеціальності 242 «Туризм і рекреація» ОПП «Туристичне обслуговування» Тульчинського фахового коледжу культури була проведена екскурсія керівником студентського наукового Гуртка «Мадрівник» к.е.н., старшим викладачем Табенською О.І. в
Ботанічний сад «Поділля». У Вінницькому ботанічному саду «Поділля» можна насолодитися спокійною прогулянкою поміж дерев, потренуватися розпізнавати різні їхні види, відкрити для себе різноманіття чагарників і лікарських рослин, а також перенестися у тропіки й побачити, як ростуть банани й лимони. Адже на території у 70 гектарів розміщено і дендрарій, і зимовий сад, і смугу декоративних рослин.
Відділи Ботанічного саду Ботанічний сад має кілька тематичних зон, у кожній із яких можна побачити різні види рослин – від традиційних і до субтропічних. Зимовий сад, в основі якого – колекція субтропічних рослин (різноманіття кактусів, гібіскус, лимон, юка, олеандр, драцена, бегонія, самшит – усього понад 1300 рослин). Пам`ятки неподалік Вінницький ботанічний сад розташований поряд із музеєм-садибою Пирогова, де жив і працював відомий військово-польовий лікар.
Студенти Спеціальності 242 «Туризм і рекреація» ОПП «Туристичне обслуговування» та викладачі Тульчинського фахового коледжу культури вдячні організаторам майстер-класів за цікавий теоретичний та практичний досвід співпраці з освітніми закладами та працівниками сфери гостинності.
| - 2024-10-02 18:40:48 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
Проведення гостьових лекцій стало традицією для кафедри бізнесу та сфери обслуговування.
25 вересня 2024 року гостьову лекцію на тему: «Сучасні тенденції впровадження енергозберігаючих технологій в готельно-ресторанних комплексах» для здобувачів бакалаврського та магістерського рівнів вищої освіти Житомирського державного педагогічного університету імені Івана Франка провела – доктор економічних наук, професор кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету Олена ПОЛЬОВА.
В ході лекції спікер вернула увагу про суттєву проблему сьогодення - високу енергоємність технологічних процесів в готельно-ресторанних комплексах. Використання альтернативних джерел енергії, зокрема сонячних електростанцій, дозволяють підприємствам сфери гостинності виробляти власну екологічно чисту електроенергію з допомогою сонячних панелей – це допомагає зменшити залежність від традиційних джерел енергії. Під час лекції Олена Польова відзначила практичні аспекти використання сонячних електростанцій для готельно-ресторанних комплексів: екологічність, економія коштів, надійність енергозабезпечення підприємства, інвестиції.
Позитивним моментом лекції-дискусії було обговорення проблематики впровадження енергозберігаючих технологій, здобувачі задавали питання і отримали вичерпні відповіді.
Лекція відбулась в творчій та дружній атмосфері а представлена інформація зацікавила здобувачів.
| - 2024-10-02 18:37:44 опублік. Табенська Оксана Ігорівна
28.05.2024 року відбулась гостьова лекція професора, доктора економічних наук кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету Польової Олени Леонідівни на тему «Управління готельно-ресторанним бізнесом в сучасних умовах викликів ринків для забезпечення конкурентоспроможності закладів сфери гостинності» в рамках міжвузівської мобільності для студентів освітньо-професійної програми готельно-ресторанна справа ОКР «Бакалавр» та ОПП «Готельно-ресторанний бізнес» ОКР «Магістр».
Під час лекції наголошено на основних тенденціях розвитку ринку готельно-ресторанних послуг в умовах цифрових трансформацій. Продемонстровано сучасні підходи до системи управління бізнесом сфери гостинності в умовах інтенсивного розвитку інноваційних програмних продуктів та мобільних додатків до них.
| - 2024-10-01 17:09:17 опублік. Головня Олена Михайлівна
1 жовтня 2024 року Вінницький національний аграрний університет долучився до святкування Міжнародного дня кави. Свято було проведено за підтримки президента ВНАУ Григорія КАЛЕТНІКА. Свято зібрало кавових поціновувачів, для яких чашка кави є маленьким моментом релаксу. Студенти та викладачі мали можливість підкріпитися гарячою кавою та смачною випічкою.
Міжнародний день кави (International Coffee Day) започаткований Міжнародною організацією з кави у 2015 році. Кава – продукт, який найбільше продається після нафти. Щоденно в усьому світі випивається 2,25 мільярди горняток кави. Багатьом людям важко уявити свій день без кави. Людство вигадало десятки рецептів кави на різний смак - з додавання сиропів, шоколаду, алкоголю та ін. Окрім кофеїну, який бадьорить, у каві містяться також антиоксиданти та інші активні речовини.
В рамках заходу студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» провели майстер-клас з культури приготування та споживання кави. Були представлені різні види кави з прянощами та спеціями (перцем, корицею, кардамоном, часником, сіллю, ваніліном, гвоздикою). Студенти розповіли, що на смак кави впливає місце, де вона вирощена, плантація, метод зібрання (ручний чи механічний), ступінь обсмаження.
| | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 . . . 117 |
|
НОВИНИ, ПОДІЇ, ОГОЛОШЕННЯ